روغن زیتون و کاهش خطر مرگ ناشی از زوال عقل؛ رازهای مغزی

به گزارش فرتاک نیوز؛ یک بررسی بر روی داده‌های ۹۲۳۸۳ بزرگسال نشان می‌دهد که مصرف منظم روغن زیتون می‌تواند به کاهش خطر مرگ ناشی از زوال عقل کمک کند. این مطالعه به بررسی ارتباط بین مصرف روغن زیتون و میزان مرگ و میر ناشی از زوال عقل پرداخته است.

چه ارتباطی بین روغن زیتون و زوال عقل وجود دارد؟

محققان در این مطالعه شرکت‌کنندگان را از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ پیگیری کردند. نتایج نشان داد افرادی که روزانه حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون مصرف می‌کنند، ۲۸ درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از زوال عقل قرار دارند. این یافته‌ها می‌تواند اهمیت روغن زیتون را در تغذیه روزانه نشان دهد.

روغن زیتون چه خواصی دارد؟

جنیفر پالیان، متخصص تغذیه، می‌گوید روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند ویتامین E و پلی‌فنول‌هاست. این ترکیبات ممکن است با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو به محافظت از مغز کمک کنند. همچنین، مصرف روغن زیتون به حفظ سلامت سد خونی مغزی کمک می‌کند که در جلوگیری از ورود مولکول‌های مضر به مغز موثر است.

• برای بهره‌مندی از خواص روغن زیتون، توصیه می‌شود روزانه کمی بیش از ۷ گرم از آن استفاده کنید.
• می‌توانید روغن زیتون را در تهیه سس‌های سالاد یا در پخت و پز روزانه به کار ببرید.

این یافته‌ها می‌تواند به افرادی که در جستجوی راه‌های طبیعی برای بهبود سلامت مغز هستند، کمک کند.