هشدار وزارت بهداشت درباره رژیم‌های غذایی فاقد پایه علمی
وزارت بهداشت به تازگی تأکید کرده که رژیم‌های غذایی «مد روز» فاقد پایه علمی بوده و می‌توانند خطرات جدی برای سلامت به همراه داشته باشند.
به گزارش فرتاک نیوز؛ احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، با اشاره به ارتباط تغذیه با بروز سرطان‌ها، تصریح کرد که اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ سلامت بسیار ضروری است.
وی بر این نکته تأکید کرد که هیچ گروه غذایی نباید از رژیم روزانه حذف شود، زیرا بدن برای عملکرد صحیح و حفظ سیستم ایمنی نیاز به مواد مغذی از تمام گروه‌های غذایی دارد. حذف خودسرانه گروه‌ها می‌تواند به سلامت عمومی آسیب بزند.
اسماعیل‌زاده همچنین به اهمیت نظم در وعده‌های غذایی اشاره کرد و گفت: مصرف سه وعده اصلی و حداقل سه میان‌وعده در طول روز، رویکردی علمی برای حفظ تعادل متابولیک بدن است و حذف هر یک از این وعده‌ها می‌تواند پیامدهای منفی به همراه داشته باشد.
وی به انتقاد از رژیم‌های غذایی تجاری و «مد روز» که در فضای مجازی تبلیغ می‌شوند، پرداخت و بیان کرد که این رژیم‌ها که به صورت سخت‌گیرانه طراحی شده‌اند، از نظر علمی معتبر نیستند.
این استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران، خاطرنشان کرد که بسیاری از این روش‌ها تنها برای کاهش سریع آب بدن و توده عضلانی طراحی شده‌اند و می‌توانند عوارض جدی به دنبال داشته باشند.
وی همچنین هشدار داد که تغذیه صحیح به معنای «درست خوردن» است و نباید با سختی کشیدن‌های بی‌مورد اشتباه گرفته شود. مصرف خودسرانه مکمل‌ها و داروهای تقویتی بدون مشورت با متخصص نیز توصیه نمی‌شود و مردم باید فقط به توصیه‌های کارشناسان تغذیه اعتماد کنند.
