نقش مواد غذایی سالم در کاهش وزن و کنترل فشار خون

به گزارش فرتاک نیوز؛ طبق گزارشی از سلامت نیوز به نقل از هلث دی نیوز، محققان اعلام کردند افرادی که بسته‌های غذایی گیاهی را از یک مرکز توزیع در بوستون دریافت کرده‌اند، پس از چند سال در وضعیت سلامت بهتری قرار دارند.

این بسته‌ها شامل مواد غذایی کافی برای سه وعده در روز به مدت یک هفته بوده و شامل میوه‌ها، سبزیجات تازه، حبوبات کنسرو شده، کره مغزها مانند کره بادام‌زمینی و غلات کامل می‌باشند.

دکتر «لورن فیچتنر»، محقق ارشد این مطالعه و رئیس بخش گوارش، کبد و تغذیه کودکان در بیمارستان بریگام ماساچوست، در بیانیه‌ای گفت: «یافته‌های ما نشان‌دهنده تأثیر مثبت مداخلات تغذیه‌ای بر سلامت قلبی-عروقی و متابولیک است و باید بر تداوم این برنامه‌ها تمرکز کنیم.»

این تحقیق شامل ۶۸ بزرگسال بود که در برنامه «غذا به مثابه دارو» شرکت کرده بودند. این افراد به‌طور میانگین ۹۷ بسته غذایی گیاهی در مدت دو سال و نیم دریافت کردند و می‌توانستند به دلخواه بسته‌های غذایی هفتگی را بگیرند.

محققان افزودند که مطالعات پیشین نشان داده‌اند تأمین غذای سالم می‌تواند به مدیریت بیماری‌هایی نظیر دیابت نوع ۲ و فشار خون بالا کمک کند.

با این حال، بیشتر تحقیقات پیشین تنها به تأثیرات کوتاه‌مدت متمرکز بوده و شرکت‌کنندگان را برای چند هفته یا چند ماه مورد بررسی قرار داده‌اند. هدف این مطالعه ارزیابی تأثیر دریافت بسته‌های غذایی سالم در طولانی‌مدت بر سلامت افراد بود.

نتایج نشان می‌دهد که به ازای هر ۱۰۰ بسته غذایی دریافتی، فشار خون دیاستولیک به میزان ۳.۲ واحد کاهش یافته و وزن بدن به‌طور میانگین ۲.۷ کیلوگرم کم شده است. همچنین، شاخص توده بدنی (BMI) نیز به اندازه یک واحد کاهش یافته است.

این برنامه همچنین به کاهش فشار خون سیستولیک در بیماران مبتلا به فشار خون بالا کمک کرد. پژوهشگران خاطرنشان کردند که افرادی که درخواست بسته‌های غذایی بیشتری داشتند، بهبودهای ملموس‌تری را تجربه کردند.