این دسر خیلی عالیه! | موس تیرامیسو

در اینجا دستور تهیه موس تیرامیسو  را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

پودر قهوه فوری     ۱/۵ ق.س

پودر ژلاتین     ۱۰ گ

پنیر ماسکارپونه     ۲۲۵ گ

پودر قند     ۱/۳ پ

وانیل شکری     ۱/۲ ق.چ

پودر کاکائو     ۱ ق.س

خامه شیرین (فرم‌گرفته)     ۱ پ

شکلات تلخ (خردشده)     ب.م.ل

روش تهیه

پودر قهوه فوری را همراه ۴/۱ پیمانه آب جوش در ظرفی ریخته و هم بزنید تا پودر قهوه در آب حل شود.

پودر ژلاتین را همراه ۲ قاشق سوپ‌خوری آب سرد در ظرفی حل کرده و به‌مدت ۵ دقیقه کنار بگذارید، سپس آن را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا شفاف شود (روش بن‌ماری).

پنیر ماسکارپونه را همراه پودر قند و وانیل در ظرفی ریخته و هم بزنید تا یکنواخت شود، سپس پودر کاکائو و قهوه حل‌شده را به آن بیافزایید و هم بزنید.

خامه فرم‌گرفته را به مایه بالا افزوده و هم بزنید، سپس پودر ژلاتین را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یکنواخت شود.

مایه بالا را داخل قالب‌های دلخواه ریخته و به‌مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند. پس از این مدت، قالب‌ها را از یخچال خارج کرده، شکلات را روی آن‌ها بریزید و سرو کنید.