آموزش قیف کانولی شکلاتی| خیلی خوشمزه و جذابه !

شما می توانید با مطالعه این رسپی قیف کانولی شکلاتی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان تهیه و آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه قیف کانولی شکلاتی

1 بسته پنیر ریکوتای شیر کامل (400 گرم)

10 عدد نان بستنی قیفی

100 گرم شکلات نیمه شیرین ، خرد شده (اختیاری)

1/2 فنجان (120 میلی لیتر) خامه سنگین

2/3 فنجان (88 گرم) پودر قند

1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1/8 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

1/2 فنجان (86 گرم) شکلات چیپسی ریز نیمه شیرین ، بعلاوه بیشتر برای تزئین

پسته خام خرد شده و تمشک تازه ، برای تزئین (اختیاری)

آموزش طرز تهیه قیف کانولی شکلاتی

1.پنیر ریکوتا را برای یک شب (حداقل 8 ساعت) داخل توری صافی قرار دهید..

2.اگر قیف های بستنی را درشکلات میزنید، 100 گرم شکلات را ذوب کنید. شکلات را در یک کاسه کوچک مخصوص مایکروویو در مایکروویو در فواصل 20 ثانیه ای با قدرت 50 درصد بگذارید. بین فواصل هم بزنید تا ذوب و یکدست شود.

3.قبف ها را به شکلات آغشته کنید ، اجازه دهید مقدار اضافی آن تمام شود. سپس به فنجان یا کاغذ روغنی منتقل کنید تا درست شود (برای درست شدن سریعتر حدود 10 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود).

4.خامه سنگین را در یک کاسه مخصوص مخلوط  کردن متوسط بریزید. با استفاده از یک مخلوط کن برقی دستی هم بزنید تا قله های سفت شکل گیرد.

5.دریک کاسه جداگانه ریکوتای صاف شده ، پودر قند ، وانیل و دارچین را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط شود.

6.خامه زده شده و چیپس شکلات را داخل مخلوط ریکوتا بریزید. مخلوط  را به قیف آشپزی منتقل کرده و از طریق آن به داخل قیف بستنی منتقل کنید.

7.در صورت تمایل با چیپس شکلات ، پسته و تمشک تزئین کنید. بلافاصله پس از پرکردن سرو کنید.