دستور تهیه بستنی یخی ناپولی | جدید و خوشمزه !

 شما می توانید با مطالعه این رسپی بستنی یخی ناپولی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه بستنی یخی ناپولی

1 فنجان ماست ساده یونانی کم چرب

1 فنجان خامه سنگین

3/4 پیمانه شکر سفید

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

220 گرم توت فرنگی تازه

3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ

شیر به مقدار لازم

آموزش طرز تهیه بستنی یخی ناپولی

1.در یک کاسه همزن ، ماست یونانی ، خامه ، شکر و وانیل را حدود 1 دقیقه با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود. (مخلوط به سه قسمت تقسیم می شود).

2.توت فرنگی ها را در غذاساز ریخته و به خوبی پوره کنید. سپس 1/2 فنجان مخلوط ماست را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. داخل یک فنجان اندازه گیری مایع که دارای دهانه است بریزید و کنار بگذارید.

3.دریک کاسه همزن، 1 فنجان مخلوط ماست یونانی را با 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو هم بزنید تا خوب مخلوط شود. سپس 1/2 قاشق غذا خوری شیر به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. (شما مخلوط غلیظ نمی خواهید).

4.مخلوط شکلات را در یک کیسه قابل بسته شدن با اندازه یک چهارم بریزید. کیسه را ببندید و یک نوک کوچک را از گوشه برش دهید. سپس مخلوط را به صورت لایه صاف در بین قالب های بستنی بریزید تقریباً 1/3 آن را پر کنید.

مراقب باشید که به سمت بقیه قسمت ها جاری نشود. می توانید اضافه لبه ها را با دستمال تمیز کنید که مرز لایه ها یک دست باشد.  5 تا 10 دقیقه فریز کنید (فقط برای اینکه کمی لایه بالایی بگیرد).

5. 1/2 قاشق غذاخوری شیر را به ترکیب اضافه کنید تا مخلوط ماست یونانی به میزانی که دوست دارید رقیق شود. (وانیل سفید باید حدود 1 فنجان باقی مانده باشد).

داخل یک کیسه قابل بسته شدن با اندازه یک چهارم بریزید. یک نوک کوچک را از گوشه برش دهید و با دقت روی لایه شکلات بریزید و هر کدام را تقریباً 1/3 دیگر پر کنید. 5 تا 10 دقیقه فریز کنید.

6.مخلوط توت فرنگی را روی لایه وانیل بریزید و هر قالب را تقریبا پر کنید. چوب بستنی ها را بگذارید و با درب بپوشانید ، حدود 3 تا 5 ساعت فریز کنید تا آماده شود (قالبهای کوچکتر سریعتر بسته می شوند). چند ثانیه زیر آب گرم نگه دارید تا از قالب جدا شود. در فریزر نگهداری کنید.