مدیترانه‌ای، رژیم غذایی مورد تأیید برای مبتلایان به ام‌اس

بررسی محققان نشان داد که رژیم‌های غذایی با محدودیت انرژی، روزه‌داری متناوب، رژیم کتوژنیک و رژیم غذایی پالئولیتیک اصلاح‌شده می‌توانند در صورت استفاده طولانی‌مدت باعث کمبود مواد مغذی شوند. با این حال، همچنین اشاره شد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای حتی در صورت استفاده طولانی‌مدت، هیچ عارضه جانبی ایجاد نمی‌کند.

دکتر کیران کمپبل، پزشک، گفت: «نتایج این مطالعه، ماهیت محدودکننده بسیاری از رژیم‌های غذایی ظاهراً «سالم» را که مردم به دلایل مختلف از آنها پیروی می‌کنند، بیشتر تأیید می‌کند.» با این حال، هیجان‌انگیزترین نکته در مورد این مطالعه این است که یک بیماری دیگر را برجسته می‌کند که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است به آن کمک کند.

معمولاً اعتقاد بر این است که افراد مبتلا به‌ام‌اس باید از مصرف گلوتن خودداری کنند یا برای کاهش علائم، رژیم غذایی پرپروتئین و کم کربوهیدرات را دنبال کنند. اگرچه این ممکن است به کاهش علائم کمک کند، اما این رژیم‌ها به عنوان یک رژیم غذایی جهانی برای مبتلایان به‌ام‌اس توصیه نمی‌شوند. حداقل، نه به همان روشی که یک رژیم غذایی کربوهیدرات ثابت برای بیماران دیابتی تجویز می‌شود. به دلیل کمبود‌های احتمالی مواد مغذی که ممکن است ایجاد شود، نباید این رژیم‌ها را به مدت طولانی دنبال کرد.

وقتی صحبت از این می‌شود که چرا رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است بهترین گزینه بلندمدت برای مبتلایان به‌ام‌اس باشد، کمپبل می‌گوید که در میان سایر مزایا، «سلامت سیستم عصبی مرکزی را در درازمدت ارتقا می‌دهد.»

در حالی که بیشتر تحقیقات فعلی در مورد این رژیم غذایی عمدتاً بر فواید قلبی عروقی آن متمرکز است، مطالعات همچنین فوایدی را برای افراد مبتلا به دیابت، بیماری‌های شناختی مانند آلزایمر و زوال عقل، اختلالات روانی، افسردگی، بیماری‌های التهابی مانند آرتروز و برخی از انواع سرطان نشان می‌دهد.

کمپبل توضیح داد: «اگرچه هیچ «رژیم غذایی مخصوص‌ام‌اس» وجود ندارد، اما تحقیقات مداوم برای شناسایی رویکرد‌های غذایی برای مدیریت و درمان‌ام‌اس ادامه دارد. به طور کلی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای دارای اثرات ضد التهابی است و می‌تواند سلامت افراد مبتلا به انواع بیماری‌ها و شرایط را بهبود بخشد.»

او تأکید کرد: «رژیم غذایی مدیترانه‌ای به هیچ وجه راه‌حل نیست. اما این نتایج امیدوارکننده هستند.»

در هر صورت، همانطور که متخصص اشاره کرد، فرد نباید خود را تنها به رژیم‌های غذایی محدود کند؛ باید رویکردی چند عاملی به بیماری‌ام‌اس خود داشته باشد.