غذاهای مناسب برای افراد با مزاج سرد

برای افرادی با مزاج سرد یا بلغمی، غذاهایی با طبع گرم و خشک مناسب‌تر است، به این شرط که متعادل کردن با مصلحات را نیز رعایت کنند. برخی از این غذاها عبارتند از: آبگوشت سنتی با گوشت گوسفند، با دنبه کم و استخوان زیاد، نخود، زردچوبه و فلفل سیاه، بدون رب و گوجه فرنگی است، در صورت مصرف انواع آش‌ها و سوپ‌ها، این غذاها را با زردچوبه، فلفل فراوان و ادویه گرم و خشک همراه کنید.

افرادی که مزاجی سرد دارند به شیرینی و گرمی‌ها تمایل بیشتری دارند، خرمای خشک، انبه، سیب، به، توت، انجیر، انگور، کشمش، مویز، انواع سبزی خوردن بجز گشنیز، هویج، کرفس و جوانه گندم؛ میوه و سبزیجات مناسب برای این افراد هستند.

افراد دارای طبع سرد نباید غذاهای مانده، بیات، نمک‌سود و دودی بخورند، خوردن یخ و مصرف غذاهای فرآوری شده و یا سرخ‌کرده برای آن‌ها مضر است. مصرف ماهی، آش رشته، ماست و اسفناج و خورشت آلو اسفناج نیز توصیه نمی‌شود.

خیار، کدو، کاهو، قارچ، هندوانه، توت فرنگی، کیوی، مرکبات و هلو برای این نوع مزاج مناسب نیستند، مصرف شیر به تنهایی، ماست به تنهایی، پنیر و کشک را به حداقل برسانید. یکی از مضرترین نوشیدنی‌ها برای افرادی که دارای طبعی سرد هستند، نوشیدن آب یخ است، در کنار آن دوغ بدون سبزیجات، لیموناد، شربت آلبالو و شربت عناب نیز مناسب نیستند.