تولید سبزی خوردن بسته‌بندی تحت ضوابط جدید اعلام شد

به گزارش فرتاک نیوز؛ مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، عبدالعظیم بهفر، در این خصوص توضیح داد که سبزی خوردن بسته‌بندی شده و ضدعفونی شده باید طبق ضوابط سازمان غذا و دارو و استاندارد ملی ۱۰۰۸۲ تولید شود.

بهفر افزود: در صورتی که واحد تولیدی محصول را ضدعفونی نکند، امکان عرضه آن تحت عنوان سبزی خوردن بسته‌بندی وجود دارد، اما لازم است عبارت «قبل از مصرف شسته و ضدعفونی گردد» با فونت درشت و رنگ متمایز بر روی بسته‌بندی درج شود.

وی ادامه داد که به جز ویژگی‌های میکروبیولوژیک، سایر ویژگی‌ها باید با استاندارد ملی ۱۰۰۸۲ هم‌خوانی داشته باشند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی تصریح کرد: سبزی باید تمیز، تازه و عاری از آفات زنده باشد و همچنین نباید رطوبت غیرطبیعی، کپک‌زدگی، فساد، لهیدگی گسترده، حالت لزج و آب‌انداختگی داشته باشد.

بهفر خاطرنشان کرد که وجود پلاسیدگی، پارگی، شکستگی یا تغییر شکل مؤثر بر قابلیت مصرف، همچنین ناخالصی‌های آلی با منشأ جانوری و اجسام خارجی خطرناک مانند شیشه، فلز، پلاستیک سخت، سنگ و مواد تیز مجاز نیست.

وی در پایان گفت: سبزی بسته‌بندی شده نباید دارای یخ‌زدگی یا آثار یخ‌زدگی باشد و این الزامات به سبزیجات به‌صورت مخلوط یا هر نوع سبزی به‌صورت جداگانه اعمال می‌شود.