به گزارش فرتاک نیوز؛ متخصصان تغذیه پیشنهاد میکنند برای کاهش وزن، بشقاب شام خود را به گونهای تنظیم کنید که نیمی از آن به سبزیجات، یکچهارم به پروتئین کمچرب و یکچهارم دیگر به کربوهیدراتهای با فیبر فراوان اختصاص یابد. این روش تقسیمبندی بشقاب به شما کمک میکند تا وعدههایی متعادل و کمکالری تهیه کنید، بدون آنکه نیاز به محاسبههای پیچیده داشته باشید. با این روش میتوانید مواد غذایی متنوعی را در شام خود گنجانده و در عین حال روند کاهش وزن را ادامه دهید.
نیمی از بشقاب؛ سبزیجات
نیمی از بشقاب شام خود را به سبزیجات غیرنشاستهای مانند بروکلی، کدو سبز، لوبیا سبز، گلکلم و سبزیهای برگدار اختصاص دهید. این سبزیجات علاوه بر تأمین ویتامینها و مواد معدنی، کالری کمی دارند و به احساس سیری کمک میکنند. برای جلوگیری از یکنواختی غذا، میتوانید سبزیجات را به روشهای مختلفی مانند بخارپز، کبابی یا تنوری تهیه کنید و از ادویههای مختلف برای طعمدهی استفاده نمایید.
یکچهارم؛ پروتئین
یکچهارم بشقاب باید به منابع پروتئینی کمچرب اختصاص یابد. ماهی، مرغ، حبوبات و توفو از جمله گزینههای مناسب هستند. پروتئین به حفظ توده عضلانی در زمان کاهش وزن کمک میکند و احساس سیری را برای مدت بیشتری حفظ مینماید.
یکچهارم؛ کربوهیدراتهای پرفیبر
کربوهیدراتها مانع کاهش وزن نیستند؛ بلکه انتخاب نوع مناسب و توجه به مقدار مصرف آنها اهمیت دارد. یکچهارم باقیمانده بشقاب را میتوانید به برنج قهوهای، کینوا یا پاستای سبوسدار اختصاص دهید. این کربوهیدراتهای سرشار از فیبر آهستهتر هضم میشوند و به مدیریت گرسنگی کمک میکنند.
چربیهای مفید را فراموش نکنید
مقدار کمی چربی مفید میتواند غذا را سیرکنندهتر و خوشطعمتر کند. روغن زیتون، آووکادو و مغزها از گزینههای مناسب هستند. این مواد باید با توجه به نیاز غذایی و مقدار کل انرژی دریافتی مصرف شوند.
چند ترکیب پیشنهادی برای شام
نوشیدن آب کافی، تهیه غذا در خانه و توجه به اندازه وعدهها نیز در کاهش وزن مؤثر است. وعدههای رستورانی معمولاً بزرگتر هستند و ممکن است فیبر کمتری داشته باشند. بنابراین، پخت غذا در خانه میتواند کنترل مواد اولیه و مقدار مصرف را آسانتر کند. روش تقسیمبندی بشقاب یک الگوی عمومی برای تنظیم وعدههای غذایی است و به هیچ عنوان جایگزین برنامههای تخصصی پزشک یا متخصص تغذیه نمیشود. افرادی که دارای بیماریهای خاص هستند باید قبل از تغییرات جدی در رژیم غذایی با متخصص مشورت کنند.
