بهترین روش‌های نوشیدن قهوه برای حفظ سلامتی

به گزارش فرتاک نیوز؛ به گزارش سلامت‌نیوز به نقل از Vogue، لور هیورنات، متخصص تغذیه و طبیعت‌درمانگر، معتقد است که تأثیر قهوه بر سلامتی بیشتر به نوع و زمان مصرف آن بستگی دارد. او توضیح می‌دهد که قهوه‌ای که به‌درستی انتخاب و در زمان مناسب مصرف شود، می‌تواند به بهبود متابولیسم کمک کند. اما مصرف آن بدون توجه و تنها برای جبران خستگی می‌تواند نشانه عدم تعادل در بدن باشد.

انتخاب سالم‌ترین نوع قهوه

برای آنهایی که قهوه شیرین و خامه‌ای دوست دارند، هیورنات پیشنهاد می‌کند قهوه سیاه ساده مانند اسپرسو را انتخاب کنند، چرا که این نوع قهوه حاوی پلی‌فنول‌هاست. او اشاره می‌کند که حجم کمتر اسپرسو نسبت به قهوه‌های بلند، تماس با دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد و این موضوع برای افراد با معده حساس مناسب‌تر است. با این حال، نوشیدنی‌هایی مانند لاته و کاپوچینو نیز می‌توانند انتخاب‌های سالمی باشند، به شرطی که مصرف آنها به نوع شیر و شرایط متابولیک فرد بستگی داشته باشد. هیورنات تأکید می‌کند که برای افرادی با مشکلات هورمونی یا مقاومت به انسولین، مصرف قهوه‌های حاوی شیر و افزودنی‌ها باید با احتیاط صورت گیرد.

قهوه‌هایی که بهتر است کمتر مصرف شوند

هیورنات قهوه فوری و قهوه بدون کافئین را در میان گزینه‌های نامطلوب قرار می‌دهد. به گفته او، قهوه فوری ممکن است به دلیل فرایند برشته‌کردن، حاوی آکریل‌آمید بیشتری باشد. در مورد قهوه بدون کافئین، او تأکید می‌کند که روش حذف کافئین از اهمیت بالایی برخوردار است و روش‌هایی مانند فرآیند آب سوئیس را ترجیح می‌دهد. همچنین او از قهوه‌های پنهان‌شده در نوشیدنی‌های شیرین، مانند لاته‌های طعم‌دار، به دلیل محتوای بالای شکر و سیروپ، دوری می‌کند.

انتخاب شیر مناسب

هیورنات درباره ترکیب کافئین و لاکتوز هشدار می‌دهد و می‌گوید که انتخاب شیر به شرایط فرد بستگی دارد. افرادی که حساسیت به لاکتوز ندارند می‌توانند از شیر کامل استفاده کنند. او همچنین توضیح می‌دهد که در صورت انتخاب شیرهای گیاهی، بهتر است انواع بدون شکر تهیه‌شده از مغزها را انتخاب کنند.

شیوه شیرین‌کردن قهوه

هیورنات توصیه می‌کند که قهوه را بدون شیرین‌کننده مصرف کنید، زیرا افزودن شکر می‌تواند قند خون را افزایش دهد. اگر کسی نمی‌تواند قهوه را بدون شیرینی بنوشد، بهتر است آن را بعد از وعده غذایی حاوی پروتئین مصرف کند.

زمان مناسب برای نوشیدن قهوه

به گفته هیورنات، نوشیدن قهوه با معده خالی توصیه نمی‌شود، زیرا این کار می‌تواند دستگاه گوارش را تحریک کند. او زمان مناسب برای نوشیدن قهوه را بین ساعت ۱۰:۳۰ تا ۱۱ صبح می‌داند.

اهمیت نوع فنجان

او همچنین بر استفاده از فنجان‌های مناسب و قابل استفاده مجدد تأکید می‌کند و نوشیدن قهوه را فرصتی برای استراحت و دور شدن از شتاب روزمره می‌داند.

آیا باید هر روز قهوه بنوشیم؟

هیورنات هشدار می‌دهد که قهوه می‌تواند به وابستگی به کافئین منجر شود و توصیه می‌کند که مصرف آن به یک فنجان در روز محدود شود.