اجرای برنامه پخت نان کامل در تهران

به گزارش فرتاک نیوز؛ به نقل از سلامت نیوز، دکتر حسن امامی‌رضوی در گفت‌وگو با ایسنا، در خصوص برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک توضیح داد که این برنامه در حال اجراست، اما به صورت کامل نیست. وی اشاره کرد که وجود کارخانه‌های مختلف با فرآوری متفاوت، چالش‌هایی را در این مسیر ایجاد کرده است. دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و سازمان غله جلساتی را برای پیشبرد این برنامه برگزار کرده است.

امامی‌رضوی در ادامه افزود: "تاریخ دقیق اتمام این برنامه هنوز مشخص نیست، زیرا ممکن است نیاز به واردات گندم داشته باشیم و همچنین با گندم‌های نامناسب مواجه شویم، به همین دلیل غنی‌سازی به سادگی انجام نمی‌شود و زمان می‌برد."

وی همچنین درباره بازنگری غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک گفت: "این برنامه در حال بررسی است تا مشخص شود آیا غنی‌سازی تنها با آرد انجام شود یا محصولات دیگری نیز اضافه گردد."

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با تأکید بر اجرای برنامه «آرد و نان کامل» بیان کرد: "ما در حال پیگیری هر دو برنامه هستیم تا به طور همزمان به نتیجه برسند."

درباره پخت نان کامل در تهران، وی افزود: "استاندار تهران و معاون ایشان به شدت این موضوع را پیگیری می‌کنند و جلسات هفتگی با دانشگاه علوم‌پزشکی ایران برگزار می‌شود تا به نتایج مطلوب دست یابیم."