طرز تهیه نان ذرت اسفنجی | مقوی و خوشمزه س!

شما می توانید با مطالعه این رسپی یک نان ذرت اسفنجی خوشمزه فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه نان ذرت اسفنجی

1 و 1/2 فنجان (245 گرم) آرد ذرت

1 و 1/2 فنجان (355 میلی لیتر) باتر میلک

1 و 1/2 فنجان (212 گرم) آرد کامل

1 و 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

سه چهارم قاشق غذا خوری جوش شیرین

سه چهارم قاشق چای خوری نمک

8 قاشق غذاخوری (226 گرم) کره بدون نمک* آب شده

110 گرم سس سیب شیرین نشده ** (در دمای اتاق)

1/4 الی 1/2 فنجان (50 الی 100 گرم) شکر سفید *** وابسته به میزان شیرینی که دوست دارید

3 قاشق غذا خوری (45 میلی لیتر) عسل

3 عدد تخم مرغ بزرگ

آموزش طرز تهیه نان ذرت اسفنجی

مرحله ۱: در یک کاسه بزرگ، ذرت و باتر میلک را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند. بعد اجازه دهید 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت کنند.

مرحله ۲: در همین حال فر را روی 375 درجه گرم کنید. یک سینی پخت 33 در 23 سانتی را با کره چرب کنید و کنار بگذارید.

مرحله ۳: در یک کاسه مخلوط کن، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله ۴: کره ذوب شده، سس سیب، شکر، عسل و تخم مرغ را به مخلوط آرد ذرت اضافه کرده و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

مرحله ۵: این مواد را با مخلوط خشک ترکیب کرده و هم بزنید تا زمانی که با هم ترکیب شوند. (اگر توده های کوچک مانند خمیر پنکیک در مخلوط دیده شد موردی ندارد).

مرحله ۶: مخلوط را در سینی آماده شده بریزید و آن را به صورت یک لایه یکدست پهن کنید و 23 الی 30 دقیقه درون فر قرار دهید. (برخی می گویند زمان پخت آنها بیشتر طول می کشد). تا زمانی که خلال دندان را وسط آن فرو می کنید و تمیز بیرون نیاید آن را از فر خارج نکنید و بگذارید پخته شود.

مرحله ۷: 10 دقیقه قبل از برش دادن نان، آن را روی توری سیمی قرار دهید و بگذارید سرد شود. آن را با عسل یا کره عسل زده شده سرو کنید (دستور کره عسل در یادداشت زیر آمده است). نان ها را درون ظرف در بسته نگهدارید.