طرز تهیه نان چای | خیلی عالیه !

امیدواریم که از این بخش آموزشی بتوانید استفاده لازم را برده و نان چای را به راحتی در منزل تهیه و سرو نمایید. نان چای از آن دسته شیرینی های سنتی ایران زمین است.

مواد لازم

500 گرم آرد

250 گرم پودر قند

1 لیوان روغن

1/4 قاشق چای خوری وانیل

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مایه نان چای

در اولین گام، در درون ظرف مناسبی روغن و پودر قند ریخته و بخوبی بهم می زنیم تا حالت کرمی به خود گیرد. آرد را به آرامی درون ظرف می ریزیم تا حالت گلوله ای به خود نگیرد. سپس وانیل را میفزاییم و بخوبی خمیر ورز می دهیم.

مرحله دوم : استراحت خمیر نان چای

خمیر نان را به مدت 2 ساعتی درون کیسه ای قرار می دهیم تا اینکه حالت مناسب را بگیرد.

مرحله سوم : آماده سازی سینی فر

سینی فر را با مقدار روغنی که در دسترس داریم، کاملا چرب کرده و سطح آن را با کاغذ های روغنی خواهیم پوشاند.

مرحله چهارم : آماده سازی پخت نان چای

بوسیله آرد سطح مناسبی را می پوشانیم و خمیر را بر روی آن با وردنه پهن می نماییم. به مدت 25 دقیقه نان را در داخل فر قرار می دهیم.