ترشک آلبالو چطور درست کنم؟| واقعا خوشمزه س

اکثر والدین نگران این موضوع هستند که فرزندان آنها با تهیه و خوردن ترشک های غیر بهداشتی به انواع بیماری های گوارشی مبتلا شوند. چون ممکن است در تهیه ترشک ها تمام موارد بهداشتی رعایت نشده باشد یا در تهیه آنها از انواع رنگ ها استفاده شود و یا میوه های بکار رفته در آن نامرغوب یا فاسد باشند. شما به عنوان والدینی دلسوز و آگاه می توانید با تهیه این ترشک در منزل تمام نگرانی های خود را در مواردی که گفته شد برطرف کنید. در این پست با طرز تهیه ترشک آلبالو آشنا می شویم. اما باید توجه کنید که این دستور پخت برای تهیه ترشک میوه های دیگر هم کاربرد دارد. شما می توانید از میوه های هر فصل برای تهیه ترشک استفاده کنید. آلبالو میوه خوشمزه تابستانی است که خواص مفید زیادی دارد. این میوه درجات مختلفی از ترشی را دارد و اگر شما برای تهیه ترشک آلبالو از آلبالوهای خیلی ترش استفاده کنید به همان نسبت ترشک شما خوشمزه تر خواهد شد. همان طور که گفته شد آلبالو خواص فراوانی دارد که در این جا به برخی از آن ها اشاره میکنیم. مصرف آلبالو باعث می شود خواب راحت تری داشته باشید. این میوه خوشمزه باعث تنظیم عادت های خواب بدن شما می شود. دلیل این امر هم این است که این میوه تابستانی خوشمزه دارای ملاتونین است. وجود ملاتونین در بدن برای یک خواب آرام ضروری است. همچنین مصرف آلبالو از بروز عارضه های قلبی و عروقی در افرادی که به دیابت مبتلا هستند پیشگیری می کند. همچنین مصرف آلبالو باعث رفع مشکل سوءهاضمه شده و تسکین دهنده درد به وجود آمده از کشیدگی ماهیچه ها پس از ورزش است.از انواع دیگر ترشی می توان به :ترشی خرفه  ، ترشی غوره ، ترشی آلبالو و ترشی بامیه اشاره کرد.

مواد لازم

• آلبالو: 2 کیلوگرم
• آب: یک و نیم لیتر
• نمک: 50 گرم
• جوهر لیمو: 350 گرم
• شیره نبات: یک دوم لیتر

مراحل

 گام 1:  ابتدا در یک ظرف مناسب مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

 گام 2:  سپس جوهر لیمو و نمک را داخل آب بریزید.

 گام 3:  پس از حل شدن نمک و جوهر لیمو ، شیره نبات را اضافه کنید.

 گام 4:  در مرحله بعد آلبالوها را اضافه کنید.

 گام 5: اجازه دهید مواد خوب بجوشند و غلظت پیدا کنند.

 گام 6  :پس از غلیظ شدن ترشک شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد خنک شوند.

 گام 7:  پس از سرد شدن ترشک آنرا داخل یک ظرف دربسته مناسب نگهداری کنید.