وضعیت مطلوب تولید و توزیع شیرخشک

هانی تحویل‌زاده، رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک با اشاره به برخی ادعاهای مطرح‌شده درباره مصرف شیر خشک در قنادی‌ها اظهار کرد: خبر منتشرشده درباره مصرف شیر خشک در شیرینی‌پزی‌ها از سوی برخی داروخانه‌داران مطرح شده که خودشان باید صحت آن را اثبات کنند. این‌گونه ادعاها کلی‌گویی است و لازم است مستند و مشخص بیان شود که کدام قنادی، در کجا، از شیر خشک استفاده کرده است.

وی افزود: در حال حاضر شیر خشک با کد ملی و در سامانه‌های مختلف ثبت می‌شود و اطلاعات مربوط به میزان مصرف آن قابل ردیابی است. طی چهار سال گذشته، علی‌رغم کاهش نرخ موالید، مصرف شیر خشک از ۴۵ تا ۵۰ میلیون عدد در سال به ۷۵ میلیون عدد در سال گذشته رسیده است. این ارقام نشان می‌دهد که مردم این حجم را از داروخانه‌ها خریداری کرده‌اند و لازم است مسئولان بررسی کنند این افزایش مصرف چگونه اتفاق افتاده است.