تغذیه ناسالم؛ تهدیدی جدی برای سلامت ایرانیان
چگونه عادات غذایی نادرست می‌تواند سلامت جامعه را تهدید کند؟ آمارها نشان می‌دهد که تغذیه ناسالم به مرگ و میرهای قابل توجهی در ایران منجر شده است.
به گزارش فرتاک نیوز؛ در همایشی که به مناسبت روز جهانی غذا و تغذیه سالم برگزار شد، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که ۳۰ تا ۳۵ درصد از مرگ‌ومیرها در کشور به عوامل تغذیه‌ای مرتبط است. این آمار نگران‌کننده نشان‌دهنده نیاز فوری به تغییر عادات غذایی در میان مردم است.
چاقی و بیماری‌های ناشی از آن
دکتر احمد اسماعیل‌زاده به اضافه‌وزن و چاقی به‌عنوان عواملی که به بیماری‌های مزمن منجر می‌شوند اشاره کرد و گفت: حدود ۶۵ تا ۷۰ درصد بزرگسالان ایرانی دچار اضافه‌وزن هستند. عواملی چون استرس و سبک زندگی ناسالم نیز در این وضعیت تأثیر دارند.
- تغییر در رژیم‌های غذایی
- کاهش فعالیت بدنی
- افزایش استرس
کمبود مواد مغذی و عواقب آن
وی همچنین به کمبودهای تغذیه‌ای در کشور اشاره کرد و گفت: ایران یکی از کشورهایی است که دچار کمبود روی و آهن است. به‌ویژه آمار کم‌خونی در گروه‌های سنی مختلف همچنان بالا است و اجرای برنامه‌های مکمل‌یاری نتوانسته این وضعیت را به‌طور قابل توجهی بهبود بخشد.
- ۱۸ تا ۲۲ درصد از جمعیت با کمبود آهن مواجهند
- ۵۵ تا ۶۰ درصد از جامعه به کمبود ویتامین دی دچارند
تغییر عادات غذایی و ضرورت آموزش
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه همچنین بر اهمیت آموزش در زمینه تغذیه سالم تأکید کرد. او گفت: برای بهبود وضعیت تغذیه در کشور، نیاز به همکاری تمامی نهادها و افزایش آگاهی عمومی درباره تغذیه سالم داریم.
- آموزش اصول تغذیه
- فرهنگ‌سازی در انتخاب غذاهای سالم
چالش‌ها و موانع موجود
دکتر منصور رضایی نیز در این همایش بر اهمیت اصلاح الگوی غذایی و توجه به شرایط اقتصادی تأکید کرد. او معتقد است که افزایش آگاهی درباره تغذیه سالم باید در کنار توجه به مشکلات اقتصادی قرار گیرد.