آیا ماچا میتواند جایگزین قهوه شود؟
ماچا، پودر سبز رنگ ژاپنی، به یکی از گزینههای محبوب در دنیای تندرستی تبدیل شده است. اما آیا واقعاً باید قهوه را کنار بگذاریم و به سراغ ماچا برویم؟
به گزارش فرتاک نیوز؛ به گزارش سلامتنیوز به نقل از همشهری، ماچا این روزها از کافههای ژاپنی و صفحات اجتماعی به یکی از ترندهای داغ در دنیای تندرستی تبدیل شده است. اما آیا واقعاً این نوشیدنی سالمتر از قهوه است؟ ادعاهای زیادی در مورد ماچا وجود دارد، از جمله افزایش انرژی، تمرکز بیشتر و اثرات مثبت بر لاغری.
ماچا نوعی چای سبز است که برگهای آن پیش از برداشت در سایه رشد میکنند و سپس به صورت پودر نرم آسیاب میشوند. این پودر به دلیل ترکیبات آنتیاکسیدانیاش، بهخصوص کاتچینها، مورد توجه قرار گرفته است.
ترکیب کافئین و ال-تیانین در ماچا میتواند باعث افزایش هوشیاری و آرامش شود. برخی افراد معتقدند که انرژی حاصل از ماچا پایدارتر از قهوه است، اگرچه واکنشها ممکن است بین افراد متفاوت باشد.
میزان کافئین در ماچا و قهوه به نوع و روش تهیه آنها بستگی دارد. معمولاً یک فنجان قهوه نسبت به یک وعده ماچا کافئین بیشتری دارد.
آنتیاکسیدانهای موجود در ماچا به سلامت قلب و عروق و سوختوساز کمک میکنند، اما نباید انتظار داشت که ماچا به تنهایی از بیماریها جلوگیری کند یا موجب کاهش وزن چشمگیر شود.
احتمالاً یکی از ادعاهای پرطرفدار درباره ماچا، تأثیر آن بر لاغری است. اگرچه برخی پژوهشها نشان میدهند که چای سبز میتواند اثرات مثبت کمی بر سوختوساز داشته باشد، اما این اثرات برای ماچا به اندازهای نیست که بتوان آن را یک نوشیدنی لاغرکننده دانست.
هر دو نوشیدنی قهوه و ماچا دارای کافئین هستند و میتوانند هوشیاری را افزایش دهند. اما تجربه مصرفکنندگان نشان میدهد که ماچا ممکن است احساس متفاوتی را ایجاد کند. اگر قهوه باعث بیقراری میشود، امتحان کردن ماچا ممکن است مفید باشد.
ماچا نیز میتواند خواب را مختل کند، بهخصوص اگر در ساعات پایانی روز مصرف شود. افرادی که به کافئین حساس هستند، باید احتیاط بیشتری در مصرف ماچا داشته باشند.
در نهایت، هیچیک از این دو نوشیدنی به طور قطعی برای همه بهتر نیستند. انتخاب بین ماچا و قهوه بستگی به سلیقه و نیازهای فردی دارد. مهمتر از همه، نحوه مصرف و میزان آنها در برنامه غذایی روزانه است.