کوفته ترکی مجلسی با طعم فوق العاده عالی رو این طوری درست کن!

برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته ترکی در ادامه با ما همراه باشید.

طرز تهیه کوفته ترکی

مرحله اول

برای تهیه کوفته ترکی خوشمزه در ابتدای گار گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ و آرد سوخاری درون یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا پیاز و سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و از صافی رد می کنیم.

مرحله دوم

زمانی که آب اضافی پیاز و سیر گرفته شد، آنها را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زیره و فلفل قرمز به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه فلفل سبز و دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به کاسه می افزاییم.

مرحله سوم

حالا مواد را به مدت ۵ دقیقه به خوبی ورز می دهیم تا ترکیب و یکدست شوند. در ادامه مواد کوفته را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال استراحت می دهیم تا مزه ها ترکیب شوند، سپس یک تابه مناسب روی حرارت می گذاریم.

مرحله چهارم

حالا از مواد گوشتی به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و به صورت دلخواه فرم دهیم، سپس درون تابه می چینیم و دو طرف شان را کاملا سرخ می کنیم. در نهایت کوفته ترکی را به همراه کته و گوجه فرنگی سرو می کنیم. نوش جان.