ادویه‌های ضدالتهاب برای قلب؛ از دارچین تا زردچوبه چگونه کمک می‌کنند؟
اگر دنبال راهی برای تقویت سلامت قلب بدون تغییر کامل عادت‌های غذایی هستید، سراغ طعم‌های آشنا بروید. این ادویه‌ها در کنار وعده‌های روزمره، برای کاهش التهاب خفیف مزمن و حمایت از رگ‌های خونی مطرح شده‌اند.
به گزارش فرتاک نیوز؛ وقتی التهاب مزمن و خفیف در بدن بالا می‌ماند، می‌تواند به تجمع پلاک، سفت شدن رگ‌ها و آسیب به پوشش داخلی رگ‌های خونی مربوط شود؛ به همین دلیل «ضدالتهاب» بودنِ رژیم غذایی به سلامت قلب گره می‌خورد.
چرا ادویه‌ها مسیر ساده‌تری برای ضدالتهاب شدن غذا هستند؟
ادویه‌ها معمولاً بدون بالا بردن نمک، چربی یا شکر، طعم را غنی می‌کنند و از سوی متخصصان به‌عنوان راهی برای اضافه کردن ترکیبات گیاهی و آنتی‌اکسیدان‌ها به وعده‌های غذایی معرفی می‌شوند.
- هدف، افزودن ترکیب‌های زیست‌فعالِ موجود در ادویه‌ها به برنامه غذایی است
- مصرف ادویه‌ها قرار نیست جای درمان دارویی را بگیرد، اما می‌تواند بخشی از عادت‌های روزانه باشد
کدام ادویه‌ها پیشنهاد شده‌اند و چطور باید استفاده شوند؟
در این خبر شش ادویه معرفی شده‌اند که هرکدام به یکی از مسیرهای مرتبط با کاهش التهاب و حمایت قلب اشاره دارند:
- دارچین: بهبود نشانگرهای التهابی، همراه با اثر روی فشار خون و قند خون و کلسترول؛ مصرف در حدِ افزودن به غذا (به‌صورت ادویه) توصیه شده است
- میخک: اشاره به ترکیب «اوژنول» برای کاهش التهاب و کمک به محافظت از رگ‌های خونی؛ مصرف روزانه حدود یک چهارم قاشق چایخوری میخک آسیاب‌شده یا ۲ تا ۳ میخک کامل
- سیر: با اشاره به «آلیسین» که با خرد کردن یا تکه‌تکه کردن سیر فعال می‌شود؛ مصرف روزانه ۱ تا ۲ حبه سیر تازه
- زنجبیل: ترکیباتی مثل «جینجرول» و «شوگاول» برای کاهش التهاب و کمک به حفظ سطح سالم قند خون و انسولین؛ روزانه ۱ تا ۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه یا نصف قاشق چایخوری پودر
- فلفل قرمز خردشده: نقش «کپسایسین» در کاهش برخی مواد محرک التهاب و نیز کمک به افزایش تولید نیتریک اکسید؛ مصرف منظم به‌عنوان عادت غذایی مطرح شده است
- زردچوبه: تمرکز روی «کورکومین» و اثرات آنتی‌اکسیدانی/ضدالتهابی؛ همچنین ترکیب با فلفل سیاه برای کمک به جذب بهتر مطرح شده است
چه نکته‌ای درباره تداخل‌ها باید حواستان باشد؟
در خبر تاکید می‌شود که دوزهای بالای مکمل‌ها می‌توانند با بعضی داروها تداخل داشته باشند؛ بنابراین مصرف ادویه‌ها به شکل خوراکی (نه به شکل دوزهای خیلی بالا) ریسک کمتری دارد، اما اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید، بهتر است قبل از تغییر جدی در مقدار یا شروع مکمل با پزشک یا داروساز هماهنگ کنید.
