چرا بعد از ناهار خوابمان می‌گیرد؟ توصیه‌های یک متخصص تغذیه برای فرار از خستگی

امیلی لیمینگ، متخصص تغذیه بریتانیایی، در مصاحبه با دیلی میل گفت: یک ناهار سنگین و پرچرب می‌تواند باعث خواب‌آلودگی در طول روز شود، در حالی که میوه و آجیل، برعکس، می‌توانند شما را سرحال کنند.

این پزشک به نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۱۲ در مجله فیزیولوژی و رفتار منتشر شد، اشاره کرد. در این مطالعه، محققان توانایی رانندگان مرد جوان را در رانندگی پس از یک ناهار سبک (۳۰۰ کالری) یا یک ناهار بزرگتر (۹۰۰ کالری) آزمایش کردند. مشخص شد کسانی که ناهار بزرگتر خورده بودند، عموماً خواب‌آلودتر بودند، یافته‌ای که توسط اسکن مغز تأیید شد.

محققان این فرضیه را مطرح کردند که یک وعده غذایی حجیم و پرچرب، تولید هورمون‌هایی را تحریک می‌کند که باعث خواب‌آلودگی در افراد می‌شوند. برای جلوگیری از این امر، دکتر لیمینگ توصیه کرد که برای ناهار کربوهیدرات‌های پیچیده (نان سبوس‌دار، غلات) و پروتئین سبک (مرغ، حمص یا پنیر کاتیج) مصرف شود.

این متخصص تغذیه همچنین توصیه می‌کند که وعده غذایی را با میوه یا مقدار کمی آجیل به پایان برسانید. این مواد به افزایش انرژی بدن بدون احساس سیری بیش از حد کمک می‌کنند.