جایگزین‌های سالم برای چیپس و پفک

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که وقتی وارد خانه می‌شوند یا تلویزیون تماشا می‌کنند، دوست دارند خود را با خوردنی‌ها و تنقلات مشغول کنند، پیشنهاد می‌کنیم از خشکبار به عنوان بهترین جایگزین برای چیپس و پفک و ذرت بوداده استفاده کنید.

کپسولی به نام کشمش

خوردن کشمش شما را از پوکی استخوان در امان نگه می‌دارد و آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B به بدنتان می‌رساند. خوردن کشمش استرس‌هایتان را کم می‌کند و برای فعالیت‌های روزانه‌تان به شما انرژی می‌دهد. هر چند چای ممکن است فرآیند جذب آهن را کاهش دهد اما مطمئناً مصرف کشمش با چای خیلی بهتر از مصرف قند است.

به یاد برنجک‌های قدیم

برنجک خانگی یک میان وعده مناسب برای بچه‌هایی است که در سن رشد قرار دارند. برای درست کردنش کافی (Enough) است چند پیمانه برنج را به مدت چند ساعت خیس کنید. بعد از خشک شدن به‌طور کامل، در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و آن را کمی تفت بدهید تا پف کند. دانه‌های برنجک به همراه گردو می‌تواند ترکیب خوشمزه و مفیدی باشد. همین حالا دست به کار شوید.

گندمک، جرقه‌های خانگی

این روزها بعضی از کارخانجات، گندمک را به شکل صنعتی تولید می‌کنند اما درست کردن آن راحت و بی‌دردسر است. کافی است مقداری گندم را بپزید و پس از خشک شدن در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و آن را تفت دهید.

در آخر می‌توانید کمی عسل به آن اضافه کنید. بیشتر بچه‌ها دوست دارند گندمک را با شیر بخورند. در این صورت بهتر است شیر را به جای شکر با عسل شیرین کنید تا خواص بیشتری به عصرانه‌شان افزوده شود.

فشارخون دارید؟ شاهدانه بخورید

خوردن شاهدانه تأثیر ضدافسردگی دارد و سیستم ایمنی بدنتان را هم افزایش می‌دهد. ضمن آنکه این دانه خوشمزه به حفظ سلامت پوست و موی شما هم کمک می‌کند.

توت سفید بخورید

توت سفید سرشار از آهن و ویتامین C است. پس کم‌خون‌ها از خوردن آن غافل نشوند. ضمن آنکه قند طبیعی آن ضرر ندارد و به خاطر داشتن فیبر، ملین خوبی برای دستگاه گوارش به حساب می‌آید.

سویاخور شوید

سویا سرشار از کلسیم است و علاوه بر آن به جذب این ماده حیاتی در بدنتان هم کمک می‌کند. آجیل سویا، بدن شما را در برابر عفونت‌ها مقاوم می‌کند و یک خوراکی مقرون به صرفه به شمار می‌رود.

کنجد فقط برای روی سنگک نیست

کنجد سرشار از زینک است و شما با خوردن آن از مصرف قرص‌های این ماده بی‌نیاز می‌شوید. پیشنهاد می‌کنیم مخلوط کنجد و شاهدانه را حتماً امتحان کنید. ضمن آنکه می‌توانید ارده (کنجد نرم و ساییده) به همراه عسل را به عنوان یک وعده مقوی و خوشمزه به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید.

چیپس، پفک، انواع اسنک‌ها، ویفرها، شکلات‌ها و… همگی از جمله تنقلات فانتزی غیر ضروری است که به جهت دارا بودن نمک، روغن، مواد طعم دهنده، رنگ دهنده، مواد شیرین و نگه‌دارنده محدودیت مصرف دارد. نمک زیاد این محصولات سبب آسیب به کلیه‌ها و پرفشاری خون خواهد شد. رنگ‌های به کاررفته باعث بروز اختلالات رفتاری، اضطراب، تندخویی و حساسیت شده و روغن‌های چند بار مصرف سرخ‌کردنی طی حرارت‌های بالا با ایجاد رادیکال‌های آزاد پراکسید، مواد سرطان‌زایی را ایجاد می‌کند که مصرف درازمدت آن سبب ابتلای مصرف‌کننده به انواعی از سرطان‌ها می‌شود. از این رو،‌ بهتر است، خانواده‌ها میان وعده‌های سالم را جایگزین هله‌هوله‌های ناسالم و صنعتی کنند.