میوه‌هایی که در زمستان نباید از آن‌ها غافل شد؛ توصیه‌های مهم برای فصل سرد
با فرا رسیدن زمستان و پر شدن قفسه‌های فروشگاه‌ها از شیرینی‌ها و خوراکی‌های مخصوص جشن‌های پایان سال، بسیاری فراموش می‌کنند که خودِ این فصل سرشار از میوه‌های سالم و سررسیده‌ای است که می‌توانند جایگزینی مغذی و کم‌ضرر برای خوراکی‌های پرچرب و شیرین باشند.
کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که زیاده‌روی در مصرف میان‌وعده‌های فرآوری‌شده می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون و کمبود مواد ضروری در بدن شود؛ در حالی که چهار نوع میوه زمستانی می‌توانند تعادل مناسبی به رژیم غذایی ببخشند.
به گفته راب هوبسون، متخصص تغذیه، بهتر است سیب، گلابی، توت سیاه و کرن‌بری (توت‌‌بری) در سبد خرید زمستانی جایگزین خوراکی‌های شیرین شوند. او تأکید می‌کند که مواد غذایی جشن‌های زمستانی «به‌شدت فرآوری‌شده، سرشار از قند و چربی ناسالم و بسیار فقیر از نظر ارزش تغذیه‌ای» هستند و همین ویژگی باعث می‌شود افراد بدون توجه، مقدار زیادی از آن‌ها مصرف کنند.
هوبسون می‌گوید افزایش سریع قند خون پس از مصرف این خوراکی‌ها یکی از نگرانی‌های اصلی است، به‌ویژه زمانی که در حجم بالا خورده شوند. از همین رو او چهار میوه اصلی را که در ماه‌های سرد سال و تا ابتدای ۲۰۲۶ بیشترین فایده را دارند معرفی می‌کند.
توت سیاه نخستین میوه پیشنهادی اوست؛ میوه‌ای سرشار از فیبر و ترکیبات آنتوسیانین که برای سلامت قلب، عروق و مغز مفیدند و میزان قند پایینی دارند. این توت همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی، ویتامین C و K و منگنز است. هوبسون توصیه می‌کند یک مشت از این توت را، حتی اگر یخ‌زده باشد، به همراه یک قاشق ماست به فرنی یا اوتمیل گرم صبحانه اضافه کنید.
گلابی دومین پیشنهاد اوست. این میوه در صورت مصرف با پوست، منبعی بسیار خوب از فیبر به شمار می‌رود و می‌تواند به بهبود هضم و کاهش یبوست‌های رایج در فصل سرد کمک کند. وجود ویتامین C، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B در کنار پلی‌فنول‌ها، آن را به یک انتخاب سالم زمستانی تبدیل کرده است.
سیب نیز جایگاه ویژه‌ای در این فهرست دارد. این میوه با دارا بودن فیبر محلول، به‌ویژه پکتین، نقش مهمی در بهبود سلامت روده و کاهش کلسترول دارد. یک پژوهش در سال ۲۰۱۹ نشان داد مصرف روزانه دو عدد سیب می‌تواند سطح کلسترول بد را به میزان قابل‌توجهی کاهش دهد، به‌ویژه در انواعی که سرشار از پروآنتوسیانیدین هستند.
در نهایت، کرن‌بری به دلیل نقش شناخته‌شده‌اش در پیشگیری از عفونت ادراری معرفی می‌شود. ترکیبات PACs موجود در آن مانع چسبیدن باکتری اشرشیاکولی به دیواره مجاری ادراری می‌شود. یک مرور علمی در سال ۲۰۲۴ نشان داد که نوشیدن آب کرن‌بری خطر ابتلا به عفونت ادراری را تا ۵۴ درصد کاهش می‌دهد. این میوه غنی از ویتامین C، منگنز و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سیستم ایمنی را در زمستان تقویت می‌کنند.
