آموزش چند نوع غذای رژیمی خوشمزه با قارچ/ عجب غذاهایی با قارچ میشه درست کرد!

 یکی از بهترین روش ها برای رسیدن به تناسب اندام و کاهش وزن ، استفاده از غذای رژیمی است که هم کم کالری باشند و هم خاصیت سیر کنندگی داشته باشند و مانع از مصرف کالری زیاد در یک وعده شوند و زمان بیشتری شما را سیر نگه دارند تا در طول روز پرخوری  نکنید.

یکی از مواد غذایی خوشمزه که میتوانید انواع غذاهای رژیمی را با آن بپزید ، قارچ است . قارچ پروتئین گیاهی  و مواد مغذی بالایی دارد و  میتواند بخش مهمی از رژیم غذایی کاهش وزن شما باشد.

غذای رژیمی با قارچ و اسفناج

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و اسفناج  

اسفناج      ۵۰۰ گرم

پیاز      ۲ عدد

قارچ      ۱۵ عدد

 سیر      ۳ حبه

 تخم مرغ       ۲ عدد

 نمک، فلفل سیاه، زردچوبه       به مقدار لازم

طرز تهیه غذای رژیمی با قارچ و اسفناج

پیاز را خرد کنید و بدون روغن در تابه بریزید و صبر کنید کمی آبش کشیده شود سپس کمی روغن اضافه کنید. این کار باعث می شود که روغن کمتری به خودش جذب نماید.

زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود.

سیر له شده را اضافه کرده مخلوط نمایید.

قارچ حلقه شده را اضافه نموده و بپزید تا آب قارچ کشیدهشود.

اسفناج را خرد کرده اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا نرم شود.

تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید و در تابه را بگذارید تا خودش را بگیرد.

غذای ساده رژیمی با قارچ به روش ایتالیایی

مواد لازم غذای ساده رژیمی با قارچ به روش ایتالیایی  

قارچ        ۵۰۰ گرم

سیر      ۳ حبه

 سس سویا      ۲ قاشق غذا خوری

 سرکه بالزامیک       ۳ قاشق غذا خوری

 روغن       ۱ قاشق غذا خوری

آویشن       ½ قاشق چایخوری

 نمک و فلفل سیاه     به مقدار کافی

طرز تهیه غذای ساده رژیمی با قارچ به روش ایتالیایی

قارچ ها را بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافه شان خارج شود.

در یک کاسه کمی روغن مایع به قارچ ها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سطح قارچ ها روغنی شود.

سرکه بالزامیک و سویا سس را به کاسه اضافه کنید و مخلوط نمایید.

سیر را ساطوری کنید و به همراه آویشن ، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه نمایید و هم بزنید یکدست شود.

قارچ ها را به همراه سس در یک ظرف مناسب فر در یک ردیف بریزید و به مدت 15 – 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار بدهید تا نرم و لطیف شوند.

غذای رژیمی با قارچ و بادمجان

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و بادمجان

بادمجان       ۲ عدد

فلفل دلمه ای     ۲ عدد

 سیر       ۲ عدد

پیاز     ۱ عدد

سیب زمینی     ۱ عدد

قارچ     ۳۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی     ۱ قاشق غذا خوری

آبلیمو     ۱ قاشق غذا خوری

زرد چوبه و آویشن     به میزان دلخواه

نمک و فلفل     به میزان کافی

طرز تهیه غذای رژیمی با قارچ و بادمجان

سبزیجات را به اندازه دلخواه خرد کنید.

بادمجان ها را بعد از خرد کردن در آب نمک بریزید تا تلخی اش گرفته شود و سپس آبکش کرده با کمی روغن در تابه رژیمی سرخ کنید و سپس روی دستمال حوله ای بریزید تا روغنش کشیده شود.

پیاز خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه  تفت دهید سپس سیر له شده را اضافه کرده هم بزنید.

فلفل دلمه ، سیب زمینی و در آخر قارچ را به تابه اضافه  کرده مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا آب قارچ کشیده شود.

غذای رژیمی با قارچ و هویج

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و هویج  

    قارچ      نیم کیلو

 هویج بزرگ      ۲ عدد

فلفل دلمه‌ای     نصف عدد

 پیاز کوچک     ۱ عدد

  روغن زیتون     ۱ قاشق غذاخوری

 نمک، فلفل و زردچوبه       به مقدار لازم

طرز تهیه غذای رژیمی با قارچ و هویج

تابه رژیمی را کمی چرب کنید ، پیاز ، قارچ و فلفل دلمه را خرد کرده درون تابه بریزید و روی شعله کم تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شو د و مواد در آب قارچ بپزند.

هویج را جداگانه بخار پز کنید و خرد کرده به تابه اضافه کنید.

ادویه و نمک بزنی و میل نمایید.