طرز تهیه بورک سوسیس خوشمزه و لذیذ

بورک، یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که ریشه های آن به کشورهای خاورمیانه و بالکان برمی گردد. این غذا معمولاً از خمیر نازک و پر از مواد مختلف تهیه می شود. بورک سوسیس به دلیل طعم لذیذ و خوشمزه اش، به عنوان یکی از محبوب ترین انواع بورک ها شناخته می شود.

این غذا به راحتی تهیه می شود و می تواند به عنوان یک گزینه عالی برای مهمانی ها و دورهمی ها مورد استفاده قرار گیرد. با استفاده از مواد تازه و باکیفیت، می توانید این غذا را به یک تجربه غذایی خاص تبدیل کنید. در این مقاله، به آموزش طرز تهیه بورک سوسیس می پردازیم که می تواند به عنوان یک پیش غذا یا یک غذای اصلی خوشمزه سرو شود. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه بورک سوسیس

قبل از شروع به تهیه بورک سوسیس، لازم است که مواد لازم را آماده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه این غذا به شرح زیر است:

 خمیر یوفکا: ۱ بسته

 سوسیس: ۳۰۰ گرم (ترجیحاً از نوع مرغ یا گوشت قرمز)

 پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم

 پیاز: ۱ عدد بزرگ

 فلفل دلمه ای: ۱ عدد

 نمک: به میزان لازم

 فلفل سیاه: به میزان لازم

 زردچوبه: نصف قاشق چای خوری

 روغن مایع: برای سرخ کردن

 تخم مرغ: ۱ عدد (برای روی بورک)

 کنجد: برای تزیین

 بورک سوسیس

آماده سازی مواد اولیه

آماده سازی سوسیس

سوسیس ها را به قطعات کوچک خرد کنید. دقت داشته باشید که قطعات نباید خیلی بزرگ باشند تا در هنگام تهیه بورک به راحتی پخته شوند.

خرد کردن پیاز و فلفل دلمه ای

پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید. پس از کمی سرخ شدن، فلفل دلمه ای را هم به پیاز اضافه کنید و بگذارید تا کمی نرم شود. این مرحله باعث می شود که عطر و طعم پیاز و فلفل دلمه ای به سوسیس ها منتقل شود.

ترکیب مواد

پس از اینکه پیاز و فلفل دلمه ای کمی نرم شدند، سوسیس خرد شده را به مواد اضافه کنید. سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به ترکیب اضافه کنید و بگذارید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند و سوسیس ها بپزند. در این مرحله، می توانید پنیر پیتزا را هم به مواد اضافه کنید تا کمی ذوب شود.

آماده سازی خمیر

خمیر یوفکا را به دقت باز کنید و بر روی یک سطح صاف قرار دهید. برای جلوگیری از خشک شدن خمیر، روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید.

پر کردن خمیر

یک لایه از مواد سوسیس و پنیر را در یک سمت خمیر قرار دهید. سعی کنید مواد را به صورت یکنواخت در طول خمیر پخش کنید. سپس لبه های خمیر را به سمت داخل تا کنید و خمیر را به آرامی رول کنید تا به شکل استوانه ای درآید.

آماده سازی برای پخت

پس از اینکه همه خمیرها را پر کردید، آن ها را روی کاغذ روغنی قرار دهید. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید. سپس با یک برس پخت، روی بورک ها را با تخم مرغ آغشته کنید. در نهایت، با کنجد روی بورک ها را تزئین کنید.

پخت بورک

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۳۹۲ درجه فارنهایت) گرم کنید. بورک ها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و ترد شوند. در زمان پخت، می توانید بوی خوش طعم بورک ها را حس کنید که از فر خارج می شود.

سرو بورک سوسیس

پس از پخت، بورک ها را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند. سپس آن ها را برش بزنید و با سس های مورد علاقه خود مانند سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید. بورک سوسیس داغ و تازه، یک گزینه عالی برای مهمانی ها و دورهمی هاست.