ثبات قیمت نان دولتی در سایه گرانی آرد صنعتی؛ چالش نانوایان برای حفظ «شاطر»

رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف اعلام کرد که در حال حاضر برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان‌های دولتی وجود ندارد.

محمدجواد کرمی با بیان اینکه تغییر نرخ نان تنها در صورتی مطرح می‌شود که دولت آن را به طرح کالابرگ اضافه کند، گفت در چنین حالتی یارانه نان به‌صورت مستقیم به مصرف‌کننده پرداخت خواهد شد.

وی در عین حال به افزایش هزینه‌های نانوایان اشاره کرد و از رشد قیمت آرد برای واحدهای آزادپز، نان‌های صنعتی و فانتزی خبر داد. به گفته او، پیش‌بینی می‌شود قیمت هر کیسه آرد ۴۰ کیلویی در این بخش‌ها از حدود یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به حدود دو میلیون و ۶۰۰ هزار تومان افزایش پیدا کند.

کرمی همچنین با اشاره به افزایش هزینه‌های نیروی انسانی گفت نانوایان برای حفظ شاطرهای ماهر ناچارند دستمزدهایی بالاتر از حداقل‌های قانون کار پرداخت کنند، چرا که در غیر این صورت بسیاری از نیروهای متخصص به سمت مشاغل خدماتی با درآمد بیشتر جذب می‌شوند.