تغذیه سالم و ورزش بایددر سبد زندگی همه شهروندان قرار گیرد/ کرمانشاه ظرفیت جهانی شدن در حوزه خوراک و صنایع غذایی را دارد

«منوچهر حبیبی» استاندار کرمانشاه در «همایش منطقه‌ای روز جهانی غذا» که امروز (۲۴ مهر) با حضور اعضای هیات رییسه و هیات علمی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمانشاه و فعالان حوزه تأمین و تولید غذا در هتل پارسیان برگزار شد، با یادآوری نقش ورزش در حفظ سلامت جسمی اظهار کرد: در هر شرایطی ورزش برای سلامتی جسم یک ضرورت است و باید در سبد زندگی همه اقشار جامعه قرار گیرد.

وی افزود: توصیه جدی من به مدیران و همکارانم این است که دو کار را هرگز فراموش نکنند؛ اول ورزش و سپس مطالعه و کتابخوانی زیرا این دو، ستون اصلی رشد و موفقیت فردی و اجتماعی است

حبیبی دومین محور سلامت را تغذیه سالم دانست و عنوان کرد: در دنیای صنعتی امروز، داشتن تغذیه سالم کار سختی است اما باید همه دست‌به‌دست هم دهند تا این مهم محقق شود.

وی در ادامه با اشاره به اینکه نظارت و کنترل بر زنجیره تولید غذا از مزرعه تا سفره مردم بسیار حیاتی است همچنین اصلاح نان از ضرورت‌های دیچنیای امروز است زیرا بسیاری از بیماری‌های گوارشی و هزینه‌های درمان ناشی از کیفیت پایین نان است.

وی با تأکید بر لزوم هماهنگی دستگاه‌های اجرایی، دانشگاه‌ها و سازمان‌های مردمی در بحث تغذیه سالم، مهم‌ترین عامل در این زمینه را نظارت عنوان کرد و بیان داشت: مردم با اعتماد به دستگاه‌های مسئول تغذیه خود را تهیه می‌کنند و مطمئن هستند که در همه مراحل تولید تا مصرف، کنترل کیفی صورت گرفته است و اگر از این نظارت غفلت کنیم، جامعه با مشکلات بزرگ اقتصادی و درمانی مواجه خواهد شد.

به گفته حبیبی بخش قابل توجهی از درآمد مردم صرف درمان می‌شود که بخشی از آن به علت کم‌تحرکی و بخش اعظم آن ناشی از تغذیه ناسالم است.

وی در ادامه از اقدام اخیر دانشگاه علوم‌پزشکی کرمانشاه در راه‌اندازی طرح نان کامل را تقدیر کرد و گفت: حرکت ارزشمند دکتر سروش و همکارانشان در مسیر تولید نان کامل باید حمایت و گسترش یابد تا بتوانیم این طرح را در سطح استان فراگیر کنیم.

استاندار کرمانشاه در بخش دیگری از سخنانش اظهار داشت: غذا فقط نیاز جسمی انسان نیست، بلکه نماد فرهنگ و هویت ماست، خوراک محلی ما علاوه بر تأمین نیاز تغذیه‌ای، هویت فرهنگی و اقتصادی دارد که باید به نمایش گذاشته شود

وی تأکید کرد: کرمانشاه با تنوع غذایی و خوراکی که دارد می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در سطح جهانی با عنوان "شهر خلاق خوراک" کسب کند.

حبیبی در پایان به لزوم بسته بندی عالی و با کیفیت روغن کرمانشاهی نیز اشاره کرد و گفت: روز گذشته از واحدهای بسته‌بندی صادراتی استان بازدید داشتم و تأکید کردم کیفیت روغن کرمانشاهی باید حفظ شود.این محصول یک برند جهانی است و متخصصان مهر تأیید بر کیفیت آن زده‌اند. اگر بسته‌بندی‌های عالی و با استاندارد بالا ادامه یابد، این برند می‌تواند منبع درآمد قابل توجهی برای استان و بخش تولید باشد.

وی در پایان با تشکر از برگزارکنندگان این همایش و فعالان حوزه غذا گفت: تغذیه سالم و خوراک باکیفیت، سلامت جامعه و اقتصاد پایدار را تضمین می‌کند و کرمانشاه باید پیشگام این مسیر باشد.

گفتنی است؛ در پایان این مراسم از تمبر پستی روز جهانی غذا در سال ۱۴۰۴ رونمایی شد

خبرنگار:طیبه دولت‌آبادی