ته دیگ سیب زمینی مجلسی رو حتما درست کنید!
این ته دیگ سیب زمینی هم خیلی خوشمزه است هم شکل زیبایی دارد و برای انواع مجالس میتوانید آن را درست کنید.
خیلی‌ها عاشق ته دیگ هستند، بنابراین به احتمال زیاد اگر همراه پلو ته دیگ خوشمزه هم باشد تعداد زیادی از افراد سر سفره را خوشحال خواهیم کرد. اما ته دیگ داریم تا ته دیگ! در اینجا میخوام یک ته دیگ سیب زمینی خوشمزه و مجلسی را بهتون یاد بدم. با عنوان ته دیگ سیب زمینی رنده شده تا هم خودتان و هم مهمانانتان از خوردن آن حسابی لذت ببرید.
ته دیگ خوشمزه ای که قرار است درست کنیم را به نام ته دیگ سیب زمینی رنده شده یا ته دیگ سیب زمینی زعفرانی یا ته دیگ سیب زمینی مجلسی می‌شناسند.
مواد لازم برای ته دیگ سیب زمینی خوشمزه
این مواد برای یک قابلمه ۸ نفره کافی است.
سیب زمینی بزرگ : ۱ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
زعفران دم کرده : ۲-۳ قاشق غذاخوری (چیکارکنیم زعفران بیشتر رنگ بدهید؟ )
نمک
ماست: ۱-۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی رنده شده
۱- برای یک قابلمه ۸ نفره یک عدد سیب زمینی بزرگ را با رنده درشت رنده کنید. (حتما قابلمه ای که برای دم گذاشتن برنج انتخاب می کنید، از جنس نچسب باشد، تا بعداً ته دیگ شما راحت و خوشگل از قابلمه جدا شود.)
۲- به سیب زمینی ها یک عدد تخم مرغ کوچک و یک قاشق غذاخوری ماست بزنید و مواد را باهم مخلوط کنید.
۳- به این مواد زعفران آب شده و نمک به میزان کافی اضافه کنید.
۴- ته قابلمه کمی روغن بریزید و مواد را در تمام سطح قابلمه پهن کنید.
۵- حدود ۲ الی ۳ دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید کمی سیب زمینی ها سرخ شوند و از حالت شل و آبکی بودن بیرون بیایند. (رعایت این نکته خیلی مهم است وگرنه ته دیگ شل می شود و شکل جالبی نخواهد داشت. پس حتماً مواد ته دیگ قبل از اضافه کردن برنج باید کمی سرخ شوند.)
۶- حالا حرارت گاز را کمتر کنید و برنج‌هایی را که آبکش کردید در قابلمه روی مواد ته دیگ بریزید تا دم بکشند.
۷- در آخر وقتی تمام برنج ها را از قابلمه داخل دیس کشیدید. یک دیس روی قابلمه قرار دهید و ته دیگ را روی آن برگردانید.
ته دیگ سیب زمینی خوشمزه شما به همین راحتی آماده است. و میتوانید به سلیقه خودتان آن را تزیین کنید.
نکته: ته دیگ سیب زمینی رنده شده بسیار شبیه به ته چین برنج است، تنها از سیب زمینی بجای برنج در آن استفاده شده است.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
