طرز تهیه ته چین کاهو| خیلی عالیه
در این مطلب می خواهیم طرز پخت این غذای دلچسب را به شما آموزش دهیم. پس با ما همراه شوید.
ته چین کاهو یکی از غذاهای خوشمزه می باشد که به راحتی می توانید در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
مواد لازم
• کاهو چینی : ۱ عدد
• سینه مرغ : ۲۰۰ گرم
• زرده تخم مرغ : یک عدد
• کره : ۱۰۰ گرم
• ماست : یک دوم پیمانه
• برنج : یک و نیم پیمانه
• شوید خرد شده : ۲ قاشق سوپ خوری
• زعفران دم کرده : یک قاشق سوپ خوری
• نمک : به میزان مورد نیاز
طرز تهیه
برنج را ۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید؛ سپس در ظرف حاوی آب جوش بریزید و آبکش کنید.
شوید خرد شده را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. نیمی از برنج را در ظرفی با ماست و زرده تخم مرغ مخلوط کنید.
سینه مرغ نگینی خرد شده را در ظرفی با زعفران دم کرده مخلوط کنید و در تابه ای با کره تفت دهید.
کاهو را در یک ظرف حاوی آب جوش بگذارید و پس از ۵ دقیقه آبکش کنید؛ سپس برگ های کاهو را از هم جدا کنید. قالب های مافین را چرب کنید و برگ های کاهو را در داخل قالب بگذارید.
به ترتیب مقداری از مخلوط برنج و ماست، تکه های مرغ سرخ شده و در آخر مخلوط برنج و شوید را در قالب و روی کاهو بریزید.
برگ های کاهو را جمع کنید و روی برنج را بپوشانید. قالب را در ظرفی حاوی آب بگذارید و ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
