آلاشینگ مرغ غذای جذاب برای بچه ها
امروز طرز تهیه آلاشینگ مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
آلاشینگ مرغ یکی از خوراک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که با مرغ و نان تست تهیه می شود و شما می توانید برای یک شام یا نهار خوشمزه تهیه کنید. اگر به دنبال یک غذای جدید و تازه می گردید و می خواهید با مقداری مرغ و نان تست یک غذای خوش طعم درست کنید آلاشینگ مرغ یکی از گزینه های مناسب است. برای تهیه این غذا باید سس بشامل را نیز تهیه کنید که در ادامه آموزش به شما نحوه تهیه سس بشامل را نیز یاد خواهیم داد. این غذا در فر تهیه می شود ولی اگر فر در دسترس ندارید می توانید در تابه نیز تهیه کنید ولی روی مواد طلایی نمی شود.
مواد لازم
سینه مرغ ۱ عدد
نان تست ۱ بسته
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۷ عدد
پیاز 1 عدد
حریره سیر ۱/۲ ق چای خوری
کره ۳۰ گرم
آرد ۲ ق غذا خوری
شیر ۱ پیمانه
پینز پیتزا رنده شده ۱۵۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر کاری از هر کدام ۱ ق چای خوری
طرز تهیه آلاشینگ مرغ
مرحله اول: تفت دادن مرغ
ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نواری برش بزنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و به همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید تا سبک و شیشه ی شود و بعد مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و در انتها ادویه ها را اضافه کنید تا مرغ خوش طعم شود.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی
در ادامه باید فلفل دلمه را به صورت خلالی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. سپس قارچ و حریره سیر را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه مواد را تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود و مرغ نرم شده باشد. مواد آلاشینگ مرغ آماده شده است و می توانید از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: تهیه سس بشامل
در ادامه داخل یک ظرف کره را بریزید و صبر کنید تا ذوب شود و بعد آرا داخل آن تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس باید شیر به دمای محیط رسیده را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا غلیظ شود. در انتها کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر اضافه کنید و بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: آلاشینگ مرغ
برای تهیه آلاشینگ مرغ باید یک ردیف نان تست کف ظرف پیرکس بریزید و بعد از مواد مرغ پخته شده و کمی پنیر پیتزا بریزید و مجدد نان تست و کمی سس و مواد مرغی و همین طور لایه ها را تکرار کنید و در انتها باید روی مواد را با نان تست و سس بشامل و پنیر پیتزا کاور کنید و در طبقه وسط فر به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا آلاشینگ مرغ پخته شود. نوش جان
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
