بیا تا یه جوجه کباب متفاوت و خوشمزه بهت یاد بدم|آموزش جوجه اسپایسی

با جوجه می توانید غذاهای متنوعی چون جوجه کباب زعفرانی، جوجه ترش، جوجه چینی و… را درست و طبخ کنید. عطر و طعم فوق ‌العاده‌ ای که با ترکیب انواع مواد و ادویه ها به جوجه دارد باعث خوشمزگی و پرطرفدار بودن این غذا برای اکثر افراد شده است.

جوجه اسپایسی را می توانید هم به صورت کبابی و هم به صورت گریل شده و در تابه های مخصوص گریل آماده کنید. یکی از نکات مهم در طبخ و آماده کردن این غذا، توجه به مقدار مواد اولیه برای مزه دار کردن آن می باشد. اگر طرفدار غذاهای تند هستید می توانید میزان فلفل قرمز و سایر ادویه های آن را برای طعم دار کردن مرغ ها بیشتر کنید.

از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و معروف می ‌توان به جوجه کباب حلزونی، جوجه کباب فرانسه، کباب ساتای مرغ، جگروز، کباب سرداشی، کباب کنجه لاری، ساج کباب و… اشاره کرد.

مواد لازم

• سینه مرغ: ۴ عدد
• ماست: یک چهارم پیمانه
• پیاز خلالی: نصف پیمانه
• آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
• روغن: ۲ قاشق غذاخوری
• گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
• زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
• سماق: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک، زرد چوبه و فلفل قرمز: به مقدار لازم

مراحل

 گام 1

ابتدا مواد ماست، آبلیمو وزنجبیل را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید.

 گام 2

سپس پیاز خلالی، روغن و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید.

 گام 3

تکه های خرد شده مرغ را نیز با سایر مواد مخلوط کرده تا مزه دار شود.

 گام 4

روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت ۱۰ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شود.

 گام 5

قبل از به سیخ کشیدن جوجه ها، به آن گشنیز خرد شده و سماق اضافه و مخلوط کنید.

 گام 6

سپس جوجه را به سیخ کشیده و به همراه گوجه کباب کنید.