ثبات قیمت گوشت مرغ؛ چه عواملی در بازار تأثیرگذارند؟

به گزارش فرتاک نیوز؛ در روزهای اخیر قیمت گوشت مرغ تغییر چندانی نداشته و نرخ‌ها در سطحی ثابت باقی مانده‌اند. این ثبات که در انواع فرآورده‌های مرغ دیده می‌شود، ممکن است به دلیل تعادل شکننده میان عرضه و تقاضا باشد.

آیا این ثبات نشانه‌ای از کاهش هزینه‌هاست؟

بسیاری از کارشناسان وضعیت کنونی بازار را «ثبات در سطح بالا» توصیف می‌کنند. این بدین معناست که اگرچه نرخ‌ها تغییر نمی‌کنند، اما این عدم تغییر در سطحی است که برای مصرف‌کنندگان چندان مناسب نیست. در واقع، هر دو طرف بازار—فروشندگان و خریداران—از وضعیت موجود ناراضی هستند.

سناریوهای پیش روی بازار گوشت مرغ چیست؟

در شرایط کنونی، دو سناریو برای بازار گوشت مرغ وجود دارد:

• اگر عرضه پایدار بماند و هزینه‌های تولید افزایش نیابد، ممکن است این ثبات در هفته‌های آینده نیز ادامه یابد.
• اما اگر یکی از متغیرهای هزینه یا عرضه دچار تغییر شود، احتمال جهش قیمت‌ها بالا خواهد بود.

برای خریداران، پیام اصلی این است که در کوتاه‌مدت تغییر چشمگیری در قیمت‌ها انتظار نمی‌رود، اما این آرامش شکننده است و به رفتار عرضه و هزینه‌های تولید وابسته خواهد بود.

براساس آخرین نرخ‌ها، قیمت‌ها به شرح زیر است:

• ران مرغ بدون پوست بدون کمر: ۴۲۴ هزار و ۸۰۰ تومان
• ساق مرغ بدون پوست: ۵۸۵ هزار تومان
• فیله مرغ: ۸۷۳ هزار تومان
• سینه مرغ با استخوان: ۶۰۳ هزار تومان