چرا قیمت مرغ به ۴۵۰ هزار تومان رسید؟
افزایش قیمت مرغ در تهران به ۴۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم، نگرانی‌های جدیدی را برای مصرف‌کنندگان ایجاد کرده است. با وجود افزایش تولید، چرا قیمت‌ها همچنان بالا می‌مانند؟
به گزارش فرتاک نیوز؛ با افزایش قیمت مرغ به ۴۵۰ هزار تومان، سوالات زیادی درباره چرایی این وضعیت در میان مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان مطرح شده است. در حالی که آمارها نشان می‌دهند تولید گوشت طیور در شهریورماه ۹ درصد افزایش داشته، این افزایش تولید نتوانسته بر قیمت‌ها تأثیر مثبت بگذارد.
چه عواملی بر قیمت مرغ تأثیر می‌گذارد؟
مرغ به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئین در سبد غذایی خانوارها، با افزایش هزینه‌ها و قیمت مواد غذایی، به یک کالای وابسته به توان مالی تبدیل شده است. بررسی میدانی نشان می‌دهد که قیمت هر کیلوگرم مرغ در تهران بین ۳۸۰ تا ۴۵۰ هزار تومان متغیر است؛ همچنین قیمت برخی قطعات مرغ نیز به شکل قابل‌توجهی افزایش یافته است:
- سینه مرغ بدون استخوان ممتاز: ۶۹۸ هزار تومان
- سینه مرغ با استخوان و بدون پوست: ۶۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان
- ران کامل مرغ ممتاز: ۴۸۰ هزار تومان
- ران مرغ: ۳۲۶ هزار و ۵۰۰ تومان
- فیله مرغ گرم: ۵۵۰ هزار تومان
چالش‌های تولیدکنندگان در بازار
تولیدکنندگان از افزایش هزینه نهاده‌ها و کمبود نقدینگی گلایه دارند. اکبر فتحی، معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی، بر لزوم اصلاحات در زنجیره تولید و توزیع تاکید کرده و راهکارهایی برای بهبود شرایط تولید ارائه داده است. همچنین، بسیاری از مرغداران به زیان‌ده بودن فعالیت خود اشاره کرده‌اند و این موضوع در تضاد با افزایش قیمت مرغ برای مصرف‌کنندگان است.
نقش توزیع و قیمت‌گذاری در بازار
فاصله میان قیمت‌های اعلام‌شده و نرخ‌هایی که مصرف‌کنندگان در فروشگاه‌ها مشاهده می‌کنند، یکی از ابهام‌های موجود در بازار مرغ است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که عوامل متعددی از جمله کیفیت، هزینه حمل‌ونقل و نوع بسته‌بندی بر قیمت نهایی مؤثرند. در نهایت، با توجه به این شرایط، به نظر می‌رسد که تولید بیشتر بدون توجه به قیمت تمام‌شده و قدرت خرید خانوارها نمی‌تواند به بهبود دسترسی به این کالا منجر شود.
