افزایش نجومی قیمت گوشت منجمد / شوک به بازار وارد شد

وی اضافه کرد: کاهش تأمین نهاده‌های دولتی، بالا بودن قیمت نهاده‌های موجود در بازار آزاد و افزایش قیمت گوشت منجمد برزیلی از عواملی بودند که منجر به بالا رفتن قیمت دام زنده و گوشت شدند.

تفاوت چشمگیر قیمت دام زنده و گوشت قرمز در بازار

پوریان با اشاره به تفاوت قیمت دام زنده و گوشت قرمز عنوان کرد: در حالی که قیمت دام زنده ثابت مانده بود، قیمت گوشت گوسفندی به حدود ۸۰۰ هزار تومان و گوشت گوساله به ۶۸۰ تا ۷۰۰ هزار تومان رسیده بود.

رئیس شورای تأمین دام کشور تأکید کرد که افزایش قیمت دام زنده ناشی از گرانی نهاده‌های دامی و بالا رفتن قیمت سایر عوامل مرتبط بوده است.

علت‌های گرانی گوساله زنده و گوشت قرمز

پوریان در خصوص گرانی گوساله زنده اظهار داشت: دامداران در اوایل مردادماه شکایت‌هایی در خصوص پایین بودن قیمت دام زنده و مازاد موجودی دام ارائه کردند. این در حالی بود که دولت در تیرماه مصوبه خرید حمایتی از دامداران سنگین را با قیمت کیلویی ۴۲۰ هزار تومان تصویب کرده بود.

وی افزود: کاهش تأمین نهاده‌های دولتی و افزایش قیمت نهاده‌ها در بازار آزاد دو عامل اصلی بودند که دست به دست هم داده و سبب افزایش قیمت دام زنده شده‌اند.

نقش گوشت منجمد در افزایش قیمت‌ها

پوریان با اشاره به اثرگذاری قیمت کالاها بر یکدیگر، گفت: افزایش قیمت گوشت منجمد برزیلی که به عنوان شاخص واردات گوشت محسوب می‌شود، باعث شد قیمت گوشت گرم نیز در بازار افزایش یابد.

وی افزود: با وجود ثابت بودن قیمت دام زنده، قیمت گوشت قرمز عرضه شده در بازار به کیلویی ۹۰۰ تا ۹۵۰ هزار تومان رسیده است.

پوریان تأکید کرد که شرکت‌های بسته‌بندی و قصابی‌ها گوشت را به طور مستقیم خریداری می‌کنند و دلالی در زنجیره توزیع وجود ندارد، بلکه تفاوت قیمت به نحوه هزینه‌کرد و قیمت‌گذاری مرتبط است.

واردات گوشت و تأمین نیاز مصرف‌کنندگان عمده

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به واردات انبوه گوشت برای تنظیم بازار، گفت: واردات گوشت از منابع مختلف نظیر آفریقا، آمریکای لاتین، هند، پاکستان، استرالیا، مغولستان، آسیای میانه و روسیه به صورت منجمد، گرم و دام زنده برنامه‌ریزی شده است.

وی افزود: مصرف‌کنندگان بزرگی همچون کارخانه‌های تولید محصولات گوشتی، زندان‌ها، پادگان‌ها و مراکز آموزشی از گوشت منجمد استفاده می‌کنند، در حالی که تأمین بازار داخلی با گوشت تازه انجام می‌شود.

پوریان بر حمایت دولت از دامداران در شرایط واردات انبوه تأکید کرد و گفت: واردات با هدف ثبات قیمت صورت می‌گیرد، اما باید از تولید داخلی نیز حمایت شود تا دامداران بتوانند نیازهای خود را تأمین کرده و از آسیب به تولید داخل جلوگیری کنند.