مردان مراقب این غذاها باشند؛ هشدار تازه درباره سرطان پروستات

بر اساس مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه فلوریدا آتلانتیک در مجله پزشکی آمریکا منتشر شده است، مصرف منظم غذا‌های فوق فرآوری شده ممکن است با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان مرتبط باشد. شرکت‌کنندگانی که بیشتر از این غذا‌ها مصرف می‌کردند، در مقایسه با مردانی که کمتر از این غذا‌ها مصرف می‌کردند، ۲۹ تا ۳۰ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به این بیماری بودند.

محققان داده‌های ۱۷،۰۲۴ مرد بالای ۱۸ سال را که از سال ۲۰۰۳ تا ۲۰۲۳ در نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه (NHANES) شرکت کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند. آنها نسبت غذا‌های فوق فرآوری شده در رژیم غذایی شرکت‌کنندگان، از جمله نوشابه‌های شیرین، کالباس، تنقلات، غلات صبحانه، فست فود و سایر غذا‌های صنعتی تولید شده با افزودنی‌های زیاد را ارزیابی کردند.

حتی پس از در نظر گرفتن سن، سیگار کشیدن، قومیت و وضعیت اقتصادی-اجتماعی، این ارتباط عملاً بدون تغییر باقی ماند. در گروهی که بیشترین مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده را داشتند، خطر ۳۴٪ بیشتر بود.

نویسندگان اظهار داشتند که این ارتباط احتمالی را می‌توان با اختلالات متابولیک، التهاب مزمن، استرس اکسیداتیو و تغییرات در میکروفلور روده توضیح داد. با این حال، دانشمندان تأکید کردند که این مطالعه مشاهده‌ای است و ثابت نمی‌کند که غذا‌های فوق فرآوری شده مستقیماً باعث سرطان پروستات می‌شوند.

ادوارد گرشفلد، متخصص انکولوژی زنان، پیش از این هشدار داده بود که سرطان تخمدان می‌تواند به عنوان بیماری‌های دستگاه گوارش، به ویژه به دلیل نفخ مداوم، احساس سنگینی و سایر علائم، خود را نشان دهد. تعیین مستقل علت چنین علائمی غیرممکن است، بنابراین اگر علائم نگران‌کننده‌ای را تجربه می‌کنید، باید با پزشک مشورت کنید.