ممنوعیت استفاده از رنگ تارترازین در محصولات غذایی
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به عوارض رنگ تارترازین هشدار داد و استفاده از آن را در محصولات غذایی ممنوع اعلام کرد.
به گزارش فرتاک نیوز؛ طبق گزارش سلامت نیوز، عبدالعظیم بهفر اعلام کرد که تارترازین (E۱۰۲) یکی از رنگهای مصنوعی غیرمجاز در مواد غذایی است. این رنگ به دلیل قیمت پایین و شباهت ظاهری به زعفران، بهطور غیرقانونی در برخی محصولات غذایی و نوشیدنیها مورد استفاده قرار میگیرد.
بهفر اضافه کرد که مصرف تارترازین میتواند منجر به واکنشهای آلرژیک و حساسیتی شود و در کودکان، احتمال بروز بیشفعالی، تحریکپذیری، بیقراری و اختلالات خواب را افزایش میدهد.
وی همچنین اشاره کرد که این رنگ مصنوعی میتواند تعادل میکروبیوم روده را مختل کرده و به سلامت دستگاه گوارش آسیب برساند. تحقیقات نشان میدهند که مصرف طولانیمدت تارترازین ممکن است خطر بروز عوارض مزمن را افزایش دهد.
مدیرکل سازمان غذا و دارو بر ضرورت نظارت بیشتر بر فرآوردههای غذایی تأکید کرد و یادآور شد که استفاده از تارترازین مطابق با ضوابط این سازمان و استاندارد ملی ایران ممنوع است و با هرگونه تخلف بهطور قانونی برخورد خواهد شد.
وی از مردم خواست تا هنگام خرید، محصولات با مجوزهای بهداشتی و برچسبگذاری معتبر را انتخاب کرده و از مصرف رنگهای غیرطبیعی یا با منبع نامشخص خودداری کنند تا از سلامت خود و خانواده محافظت کنند.
