چرا قیمت مواد غذایی در آمریکا همچنان در حال افزایش است؟

به گزارش فرتاک نیوز؛ خانوارهای آمریکایی که از سال‌های گذشته با افزایش قیمت مواد غذایی روبه‌رو بوده‌اند، اکنون با موج جدیدی از گرانی مواجه می‌شوند. هزینه‌های بالای سوخت، اختلالات در زنجیره تأمین و افزایش هزینه تولید فشار زیادی بر کشاورزان و صنایع غذایی وارد کرده است.

چه اقلامی گران‌تر شده‌اند؟

در ماه اکتبر، قیمت مواد غذایی در فروشگاه‌ها ۰.۴ درصد افزایش یافته که سریع‌ترین رشد در شش ماه اخیر محسوب می‌شود. برخی از اقلام با افزایش قیمت چشمگیری مواجه شده‌اند:

• کاهو: ۸ درصد
• گوشت استیک: ۱.۷ درصد
• کره: ۲ درصد
• پنیر: ۱.۳ درصد
• سبزیجات تازه: ۲.۲ درصد

این افزایش قیمت در شرایطی صورت می‌گیرد که قیمت مواد غذایی از زمان شیوع کرونا بیش از ۲۰ درصد افزایش یافته و خانواده‌ها همچنان با هزینه‌های بالای خرید مواجه هستند. یکی از دلایل این گرانی، افزایش قیمت گازوئیل است که تأثیر زیادی بر هزینه‌های حمل‌ونقل مواد غذایی دارد.

فشارهای جدید بر روی کشاورزان

هزینه‌های تولید به‌خوبی تحت تأثیر اختلالات در زنجیره تأمین قرار گرفته است. افزایش قیمت کودهای شیمیایی که یکی از عوامل کلیدی در تولید محصولات کشاورزی هستند، فشار بیشتری به کشاورزان وارد کرده است. از سوی دیگر، بحران‌های جوی ناشی از پدیده ال‌نینو نیز بر تولید و عرضه محصولات تأثیر گذاشته است.

شرکت‌های بزرگ صنایع غذایی نیز از افزایش هزینه‌ها خبر می‌دهند. برخی از این شرکت‌ها اعلام کرده‌اند که برای مدیریت هزینه‌های بالاتر، قیمت محصولات خود را افزایش خواهند داد. این افزایش‌ها ممکن است به‌تدریج به مصرف‌کنندگان منتقل شود و فشار اصلی افزایش هزینه‌ها هنوز به‌طور کامل به آنها منتقل نشده است. به همین دلیل، حتی اگر قیمت‌های انرژی در آینده کاهش یابد، تأثیر افزایش قبلی بر قیمت مواد غذایی ممکن است همچنان ادامه داشته باشد.