کرمانشاه ظرفیت ایجاد «دهکده ماهیان خاویاری» را دارد/ سرانه مصرف ماهی در ایران حدود ۱۴ کیلوگرم است

ناصر کرمی‌راد مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران عصر امروز (۲۶ خرداد) در نشست خبری هفته جهاد کشاورزی در استان کرمانشاه با اشاره به ظرفیت‌های این استان در حوزه شیلات اظهار کرد: کرمانشاه از نظر تنوع اقلیمی یکی از استان‌های مستعد کشور برای توسعه آبزی‌پروری است و این شرایط می‌تواند زمینه‌ساز توسعه گونه‌های مختلف آبزیان از جمله ماهیان خاویاری باشد.

وی با اشاره به بازدید از مجتمع‌های آبزی‌پروری استان گفت: در مجتمع آبزی‌پروری «ریجاب» ماهی با کیفیت بالا تولید می‌شود و بخشی از تولیدات آن علاوه بر بازار داخلی به روسیه و برخی کشورهای اروپایی نیز صادر می‌شود.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران، به ظرفیت‌های مجتمع‌های پرورش ماهی در منطقه قصرشیرین نیز اشاره کرد و افزود: مجتمع‌های آبزی‌پروری در قصرشیرین ظرفیت توسعه قابل توجهی دارند و با استفاده از دانش روز، مکانیزاسیون و تجهیزات جدید می‌توان تولید این مجموعه‌ها را حتی تا دو برابر افزایش داد.

کرمی‌راد یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های فعالان این حوزه را مسائل مرتبط با بیماری‌ها و امنیت زیستی عنوان کرد و گفت: بیماری‌ها از مهم‌ترین عوامل خسارت در آبزی‌پروری هستند و با توجه به همجواری استان با کشور عراق، رعایت اصول ایمنی زیستی اهمیت زیادی دارد و تامین بچه‌ماهی در داخل استان می‌تواند ریسک انتقال بیماری‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

وی با اشاره به ظرفیت توسعه ماهیان خاویاری در استان کرمانشاه تصریح کرد: با توجه به شرایط اقلیمی مناسب، امکان ایجاد یک شهرک یا «دهکده ماهیان خاویاری» در این استان وجود دارد. دانش و فناوری تکثیر، پرورش، فرآوری و صادرات ماهیان خاویاری در کشور کاملاً بومی شده و ایران همچنان از نظر کیفیت خاویار در دنیا جایگاه نخست را دارد.

کرمی‌راد افزود: اگرچه کشورهایی مانند چین از نظر حجم تولید ماهیان خاویاری از ایران جلوتر هستند، اما بهترین خاویار جهان همچنان متعلق به ایران است و در زمینه تولید گوشت ماهیان خاویاری نیز طبق گزارش فائو، ایران در میان چهار کشور برتر جهان قرار دارد.

وی درباره آمار تولید ماهیان خاویاری در کشور گفت: در سال ۱۴۰۴ حدود ۵۵۰۰ تن گوشت ماهیان خاویاری در کشور تولید و به بازار عرضه شد و حدود ۲۰ تن و ۵۰۰ کیلوگرم خاویار نیز استحصال و روانه بازار شد.

به گفته کرمی‌راد، بخشی از صادرات خاویار از طریق گمرک انجام می‌شود و بخشی نیز به صورت مسافری از کشور خارج می‌شود، زیرا این محصول در ایران نسبت به بسیاری از کشورهای دیگر قیمت پایین‌تری دارد.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران، همچنین به وضعیت تولید آبزیان آب شیرین در کشور اشاره کرد و گفت: هدف‌گذاری تولید آبزیان آب شیرین در سال ۱۴۰۴ حدود ۶۰۹ هزار تن بوده است، اما برآوردهای اولیه نشان می‌دهد میزان تولید از ۶۶۶ هزار تن عبور کرده و بیش از ۱۱۰ درصد برنامه محقق شده است.

وی اضافه کرد: در این میان تولید ماهیان گرمابی در کشور حدود ۳۰۵ هزار تن، تولید در منابع آبی حدود ۹۱ هزار تن و تولید در قفس‌های آب‌های داخلی حدود ۳۵۰۰ تن بوده است.

کرمی‌راد با اشاره به سهم استان کرمانشاه از تولید آبزیان گفت: این استان در سال ۱۴۰۴ حدود ۲۴ هزار تن انواع آبزیان آب شیرین تولید کرده است.

وی همچنین به ظرفیت تولید ماهیان زینتی در کشور اشاره کرد و افزود: در سال ۱۴۰۳ حدود ۴۲۵ میلیون قطعه ماهی زینتی در کشور تولید شد این رقم در سال ۱۴۰۴ قطعا بیشتر است.

 به‌ گفته کرمی‌راد، توسعه این بخش به سرمایه‌گذاری کمتری نیاز دارد و می‌تواند فرصت خوبی برای اشتغال جوانان باشد.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران، در ادامه اشاره‌ای به مصرف سرانه ماهی در کشور داشت و گفت: سرانه مصرف آبزیان در کشور حدود ۱۴.۸ کیلوگرم و در استان کرمانشاه حدود ۱۱ کیلوگرم است این در حالی است که سرانه مصرف در کشورهایی مانند اسپانیا و نروژ به حدود ۷۰ کیلوگرم می‌رسد و لازم است برای افزایش مصرف آبزیان در کشور فرهنگ‌سازی بیشتری انجام شود.

وی در پایان با اشاره به گزارش‌های جهانی درباره آینده تأمین پروتئین گفت: طبق پیش‌بینی‌ها، جمعیت جهان تا سال ۲۰۵۰ از مرز ۹ میلیارد نفر عبور می‌کند و آبزیان به دلیل تنوع و امکان پرورش، یکی از مهم‌ترین منابع تأمین پروتئین در جهان خواهند بود؛ از این رو توسعه آبزی‌پروری در کشور اهمیت راهبردی دارد.

 خبرنگار: طیبه دولت‌آبادی