به گزارش فرتاک نیوز؛ دستگاه خشک کن در صنایع مختلف، از غذایی و دارویی گرفته تا شیمیایی و معادن و همچنین آرایش و بهداشتی کاربرد دارد. این دستگاه برای خشککردن محصولات با شکلهای گوناگون مانند پودر، مایعات و گرانول و نیز کاهش رطوبت آنها استفاده میشود. از جمله مثالهای رایج این محصولات، خشک کردن میوه، سبزیجات، گوشت و ضایعات گوشتی، مرغ و ماهی است. همچنین لواشک، جلبک، انواع پودرهای معدنی مانند کنسانتره مس، محصولات دارویی و لوازم پزشکی، خشک کردن قطعات بعد از آبکاری و خشک کردن خمیر نیز در این دسته قرار میگیرند.
انواع دستگاه خشک کن
بر اساس ساختار، مکانیزم خشک کردن و نوع محصول، دستگاه خشک کن در مدلهای مختلفی دستهبندی میشود. در ادامه برخی از مهمترین انواع آن معرفی شدهاند.
دستگاه خشک کن کابینی
پرکاربردترین دستگاه خشک کن، مدل کابینی است. این دستگاه تقریباً برای خشک کردن انواع محصولات با ماهیتهای متفاوت قابل استفاده بوده و در ظرفیتهای مختلف بهصورت خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی تولید میشود. در کابین دستگاه، ترولی یا گاری چرخدار قرار دارد و سبد یا سینی روی آن نصب میشود؛ سپس محصول روی سینی یا در سبد ریخته میشود. خشک کنهای کابینی در مدلهای مینی تک کابین، تک کابین، دو کابین، سه کابین و همچنین کابینهای بیشتر ساخته میشوند؛ هرچه تعداد کابینها و سینیها افزایش یابد، ظرفیت بار ورودی نیز بالاتر خواهد بود.
دستگاه خشک کن تونلی
دستگاه خشک کن تونلی یک مدل صنعتی است و برای خشک کردن در خطوط تولیدی استفاده میشود که انجام پروسه خشک کردن بهصورت اتوماتیک را مدنظر دارند و به اپراتور نیاز ندارند. این دستگاه در طول و عرضهای مختلف با حرارت مستقیم یا غیر مستقیم طراحی میشود. هرچه طول و عرض دستگاه بیشتر باشد، ظرفیت بار ورودی افزایش پیدا میکند. از خشک کن تونلی برای خشک کردن سبزیجات، گیاهان دارویی، میوه، محصولات خمیری، کورن فلکس، ماکارونی و همچنین قطعات استفاده میشود؛ بار نیز از طریق فیدر یا منبع تغذیه وارد دستگاه شده و پس از طی زمان مناسب، بهصورت اتومات خارج میشود.
دستگاه خشک کن روتاری
خشک کن روتاری به دلیل شکل دوار، با عنوان خشک کن دوار نیز شناخته میشود. از این نوع خشک کن برای خشک کردن انواع پودر و گرانول در ظرفیتهای مختلف استفاده میشود. خشک کردن در خشک کن روتاری به دو روش حرارت مستقیم و غیر مستقیم انجام میشود. بسته به چسبندگی محصول و عواملی مانند خورندگی، این دستگاه بهصورت آهنی یا استیل ساخته میشود و تغذیه، خروج محصول و خشک کردن بهطور اتومات بدون دخالت اپراتور صورت میگیرد. این دستگاه در طول و قطرهای مختلف تولید میشود و با افزایش قطر و طول درام، ظرفیت تولید آن نیز بالاتر خواهد رفت.
دستگاه خشک کن وکیومی
از خشک کن وکیومی برای خشک کردن محصولاتی استفاده میشود که در معرض اکسیژن به سرعت دچار فساد میشوند. این مدل در سایزهای مختلف ساخته شده و کاملاً سفارشیسازی میشود.
دستگاه درام درایر
دستگاه درام درایر برای خشک کردن محصولات مایع و خمیری با ویسکوزیتههای مختلف کاربرد دارد. محصول روی سطح صیقلی دستگاه ریخته میشود و پس از خشک شدن، توسط تیغچهها خراشیده شده و به مخزن پایین منتقل میشود.
دستگاه خشک کن سرندی
دستگاه خشک کن سرندی بهعنوان گزینهای از نظر قیمتی و سرعت تولید برای خشک کردن گرانولهای ریز و درشت مانند انواع بذرها، انواع آجیل و مغزیجات، شلتوک و... مطرح میشود. این دستگاه به شکل حوضچه با صفحه مشبک و با حرارت مستقیم یا غیر مستقیم در سایزهای مختلف ساخته میشود.
دستگاه خشک کن استخری
دستگاه خشک کن استخری عملکردی مشابه خشک کن سرندی دارد، اما در مقیاس بزرگتر تولید میشود. موارد استفاده آن نیز دقیقاً مانند خشک کن سرندی است.
کاربرد دستگاه خشک کن
دستگاه خشک کن با هدف خشک کردن یا کاهش رطوبت محصول در صنایع مختلف بهکار میرود و با توجه به نوع محصول با عناوین مختلف شناخته میشود. از جمله موارد مطرح میتوان به دستگاه خشک کن میوه برای خطوط تولید چیپس میوه و میوه خشک اشاره کرد. همچنین دستگاه خشک کن سبزی در خطوط فرآوری سبزیجات خشک استفاده میشود. دستگاه خشک کن جلبک در استخرهای پرورش جلبک و کارخانههای تولید و فرآوری انواع فرآوردههای جلبک کاربرد دارد. دستگاه خشک کن گوشت و ضایعات گوشت نیز در کشتارگاهها، پت شاپها، مراکز نگهداری پت و تولیدیهای غذای سگ و گربه برای تولید تشویقی پت و خوراک دام به کار میرود. دیگر موارد شامل دستگاه خشک کن کشک در واحدهای فرآوری کشک و دستگاه خشک کن پودر برای خشک کردن هر نوع محصول پودری است. دستگاه خشک کن لواشک در منزل، کارگاهها و کارخانههای تولید لواشک استفاده میشود و دستگاه خشک کن شلتوک برای خشک کردن شالی و شلتوک که عموماً مورد استفاده کشاورزان قرار میگیرد بهکار میرود. دستگاه خشک کن گل محمدی، دستگاه خشک کن دارو و لوازم پزشکی و دستگاه خشک کن قطعات نیز در همین چارچوب معرفی میشوند. از دیگر نمونهها میتوان به دستگاه خشک کن انگور و کشمش، دستگاه خشک کن کود و دستگاه خشک کن آلو و... اشاره کرد؛ در مجموع هر محصولی که نیاز به خشک شدن داشته باشد، میتواند با دستگاه خشک کن مناسب تولید شود.
سوخت مصرفی دستگاه خشک کن
تمامی مدلهای خشک کن بسته به شرایط سوخت مورد نیاز خریدار، در دسترس بودن آن و همچنین برآورد اقتصادی سوخت، قابلیت تولید با گزینههایی مانند برقی، گازی، گازوئیلی، ذغال سنگ، مازوت و حالتهای دوگانه یا سهگانه سوز را دارند.
ویژگی های دستگاه خشک کن خوب
دستگاه خشک با کیفیت باید دارای ویژگیهایی مانند سیرکوله یکدست هوا و دما (گردش یکدست هوا) باشد تا خشک کردن یکنواخت محصول محقق شود. همچنین خشک کردن محصول بدون تغییر رنگ، مصرف سوخت پایین، عایق حرارتی مناسب، سر و صدای پایین، سنسور رطوبت، تخلیه مناسب رطوبت و کاربری آسان برای اپراتور از جمله موارد مهم محسوب میشود.
نکات مهم در انتخاب و خرید دستگاه خشک کن
