تلخی که سرشار از فایده است

 دکتر سید مهدی میرغضنفری , متخصص طب سنتی : اگر مزه تلخ ته خیار را دوست ندارید آن را با نمک یا خرما میل کنید تا طبع سرد خیار با مزاج گرم نمک و خرما خنثی شود. در این صورت هضم آن نیز آسان می ‌شود و سریع تر معده را ترک می کند.

مزاج خیار سرد و تر است اما ته خیار که طعمی تلخ دارد ، مزاجی گرم دارد و به همین دلیل خوردن همزمان آن حین مصرف خیار باعث تعدیل طبع این میوه می‌شود.

مصلح خیار

عسل و ادویه‌هایی چون سیاه‌دانه ، زنیان یا نعنا از جمله مصلحاتی هستند که مصرف آن همراه با خیار مفید دانسته شده.

فواید خیار

مصرف خیار بخصوص در روزهای گرم تابستان برای تسکین حرارت کبد و خون و التهابات بدن والتیام زردی و یرقان مفید است و صفرابر خوبی محسوب می‌شود

توصیه به گرم مزاجان برای مصرف روزانه خیار همراه با چند قطره آب لیمو جهت کاهش تشنگی و رفع عطش

خیار تا حدودی مُدر ( ادرار آور ) است و به دفع حرارت از کلیه ها و سموم بدن کمک می کند. ضمن اینکه از تکه های خیار یا رنده شده آن می توان در شربت ها استفاده کرد ، تا باعث خنک شدن مزاج شربت ‌شود.

فواید مصرف موضعی خیار برای پوست های خشک

می توان خیار را لایه لایه کرد و روی پوست قرار داد. این کار برای پوست‌های خشک و ملتهب و داغ  و مبتلا به اگزما مخصوصا در افراد گرم مزاج در مکان های گرم و خشک بسیار توصیه می شود.