نوشیدن منظم چای، سلاحی در برابر پوکی استخوان در زنان

پژوهشگران می‌گویند اثر محافظتی چای بر سلامت استخوان‌ها در مقایسه با قهوه پررنگ‌تر است و انتخاب میان این دو نوشیدنی محبوب می‌تواند در سال‌های سالمندی اهمیت بیشتری پیدا کند.

براساس یافته‌های این مطالعه، افرادی که به‌طور روزانه چای مصرف می‌کنند، نسبت به کسانی که قهوه می‌نوشند یا اصلاً چای مصرف نمی‌کنند، کمتر در معرض کاهش تراکم مواد معدنی استخوان قرار دارند. چای و قهوه هر دو از نوشیدنی‌های پرطرفدار در سراسر جهان به شمار می‌روند، اما داده‌های جدید نشان می‌دهد تأثیر این دو بر استخوان‌ها یکسان نیست و الگوی مصرف می‌تواند نتایج متفاوتی به همراه داشته باشد.

محققان اعلام کرده‌اند که در میان مصرف‌کنندگان منظم چای، میزان تراکم مواد معدنی استخوان یا BMD به‌طور متوسط بالاتر از افرادی بوده که چای نمی‌نوشند. در مقابل، مصرف معمول قهوه تأثیر منفی چشمگیری بر تراکم استخوان نداشته است، اما نوشیدن بیش از پنج فنجان قهوه در روز با کاهش سطح BMD همراه بوده و می‌تواند برای سلامت استخوان‌ها زیان‌آور باشد.

این پژوهش توسط تیمی از دانشگاه فلیندرز استرالیا انجام شده و داده‌های نزدیک به ۱۰ هزار زن بالای ۶۵ سال را در یک بازه زمانی ۱۰ ساله مورد بررسی قرار داده است. نتایج اندازه‌گیری‌ها نشان می‌دهد زنانی که به‌طور منظم چای می‌نوشیدند، به‌طور میانگین از تراکم استخوان لگن بالاتری برخوردار بوده‌اند. هرچند پژوهشگران تأکید کرده‌اند این تفاوت از نظر عددی چندان بزرگ نیست، اما حتی افزایش‌های جزئی در تراکم استخوان می‌تواند خطر شکستگی‌ها را به‌طور قابل‌توجهی کاهش دهد.

یافته‌های این تحقیق که در مجله علمی Nutrients منتشر شده، همچنین نشان می‌دهد زنانی که در طول زندگی مصرف الکل بالاتری داشته‌اند، بیشتر در معرض اثرات منفی قهوه قرار گرفته‌اند. در مقابل، چای به‌ویژه در زنانی که دچار چاقی هستند، اثرات محافظتی بیشتری از خود نشان داده است.

پروفسور «اِنوو لیو»، از پژوهشگران این مطالعه، می‌گوید نتایج به دست آمده نشان می‌دهد نوشیدن روزانه حتی یک فنجان چای می‌تواند روشی ساده برای حمایت از سلامت استخوان‌ها در دوران سالمندی باشد. او در عین حال تأکید کرده است که مصرف متعادل قهوه به‌طور کلی بی‌خطر است، اما زیاده‌روی در مصرف آن توصیه نمی‌شود. به گفته او، هرچند کلسیم و ویتامین D همچنان پایه‌های اصلی سلامت استخوان به شمار می‌روند، اما نوشیدنی‌های روزمره نیز می‌توانند نقش مکملی در این زمینه داشته باشند.