طرز تهیه یک میان وعده عالی برای بچه ها!

این غذای محبوب، گزینه‌ای عالی برای شام سبک، میان‌وعده یا حتی مهمانی‌های غیررسمی است. در این دستور، به بررسی طرز تهیه اسنک تابه‌ای می‌پردازیم؛ غذایی که با بافتی برشته و طعمی دلپذیر، هم کودکان و هم بزرگ‌ترها را راضی می‌کند.  

مواد لازم برای تهیه اسنک تابه ای

نان تست۸ عدد

کالباس مرغ یا گوشت۲۰۰ گرم، خرد شده

فلفل دلمه‌ای رنگی نصف پیمانه، نگینی

خیارشور۲ عدد، نگینی

ذرت پخته‌شدهنصف پیمانه

پنیر پیتزا۱ پیمانه

سس کچاپ، خردل یا مایونز۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

روغن یا کره برای سرخ کردن به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه اسنک تابه ای

مرحله اول: آماده‌سازی مواد میانی

ابتدا تمام مواد اسنک را آماده و خرد کنید، کالباس خردشده، قارچ، ذرت و پنیر پیتزا را با هم سرخ کنید. سس دلخواه، نمک، فلفل و پنیر پیتزا را هم اضافه کنید. این ترکیب خوش‌طعم، مغز اصلی اسنک شما را تشکیل می‌دهد. بهتر است مواد را به‌خوبی با دست یا قاشق ترکیب دهید تا یکدست شوند.

مرحله دوم: آماده کردن نان

اگر از نان تست استفاده می‌کنید، بهتر است لبه‌های آن را برش بزنید تا در هنگام سرخ کردن، اسنک منسجم‌تر باشد، اما اگر دوست دارید اسنک ضخیم‌تر باشد برش نیازی نیست. در صورتی که از نان لواش استفاده می‌کنید، آن را به صورت مستطیلی یا مثلثی برش دهید تا برای پیچیدن مناسب باشد.

مرحله سوم: پر کردن نان

از مواد میانی، مقداری روی یک ورقه نان قرار دهید و آن را با لایه‌ای دیگر بپوشانید. در صورت استفاده از نان لواش می‌توانید آن را به شکل رولت بپیچید. کمی فشار دهید تا لایه‌ها به هم بچسبند. اگر بخواهید اسنک فشرده‌تری داشته باشید، می‌توانید برای چند دقیقه روی آن وزنه‌ای سبک قرار دهید.

مرحله چهارم: آماده‌سازی تابه

تابه‌ای نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید و کمی روغن یا کره به آن اضافه کنید. منتظر بمانید تا تابه کاملا داغ شود. اگر تابه دوطرفه یا رژیمی دارید، می‌توانید از آن برای پخت بدون روغن زیاد استفاده کنید.

مرحله پنجم: پخت اسنک

اسنک‌ها را به‌آرامی در تابه بچینید و هر طرف را حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. اگر از ماهیتابه دوطرفه استفاده می‌کنید، کافی است درِ آن را ببندید و پس از چند دقیقه آن را برگردانید تا هر دو طرف یکدست طلایی شود.

مرحله ششم: سرو اسنک

بعد از سرخ شدن، اسنک‌ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. سپس با چاقوی تیز به‌صورت مثلثی یا مربعی برش بزنید و با سس، سالاد یا سیب‌زمینی سرخ‌شده سرو کنید.