طرز تهیه شیرینی کنجدی بدون فر| برای تغدیه مدرسه عالیه!

شیرینی‌های خشک، از آن دسته خوراکی‌های دوست‌داشتنی هستند که در هر خانه‌ای، از مهمانی‌های رسمی گرفته تا دورهمی‌های دوستانه، جایگاه ویژه‌ای دارند. این شیرینی‌ها با بافت ترد، طعم دلپذیر و ماندگاری بالا، انتخابی عالی برای پذیرایی یا حتی یک میان‌وعده سریع هستند. طرز تهیه انواع شیرینی خشک نه تنها راهی برای خلق خوراکی‌های خانگی سالم و خوشمزه است، بلکه به شما امکان می‌دهد خلاقیت خود را در آشپزخانه به نمایش بگذارید.

چه چیزی بهتر از عطر شیرینی تازه که خانه را پر می‌کند؟ پخت شیرینی خشک در خانه نیازی به تجهیزات پیچیده ندارد و با مواد اولیه‌ای ساده مثل آرد، شکر، کره و تخم‌مرغ می‌توانید طعم‌هایی بی‌نظیر خلق کنید. این مقاله شما را با روش‌های متنوع پخت شیرینی خشک آشنا می‌کند، از دستورهای کلاسیک تا نسخه‌های سالم و بدون گلوتن. 

مواد لازم

کنجد: ۱ پیمانه

شکر: ½ پیمانه

کره: ¼ پیمانه

عسل: ¼ پیمانه

آرد: ½ پیمانه

بکینگ پودر: ½ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله

تفت دادن کنجد: کنجد را در ماهیتابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود.

مخلوط مرطوب: کره، شکر و عسل را در قابلمه‌ای ذوب کنید تا یکدست شود.

اضافه کردن خشک: آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به همراه کنجد به مخلوط اضافه کنید.

پخت در ماهیتابه: مخلوط را در ماهیتابه نچسب پهن کنید و روی حرارت ملایم با درب بسته به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

برش و خنک کردن: پس از خنک شدن، به شکل دلخواه برش بزنید.