رفع بوی سوختگی خورشت: ۲ ترفند ساده و سریع

رفع بوی سوختگی خورشت یکی از دغدغه‌های رایج در آشپزی است که می‌تواند طعم غذای شما را نجات دهد. با چند ترفند ساده و مواد در دسترس، می‌توانید بوی نامطبوع سوختگی را از خورشت خود حذف کرده و طعمی دلپذیر به آن ببخشید. در این مقاله، دو روش کاربردی و سریع برای رفع بوی سوختگی خورشت را به شما آموزش می‌دهیم تا آشپزی‌تان همیشه موفق باشد.

گاهی حواس پرتی و یا مشغله زیاد سبب می شود که غذای ما بیش از حد روی حرارت مانده و آب آن تبخیر شود و ته بگیرد. زمان سوختن غذا خانم ها خونسردی خود را از دست می دهند و برخی مواقع اشتباهاتی را انجام می دهند که غذا طعم و بوی سوختگی بیشتری می گیرد.

چگونه بوی سوختگی را از خورش بگیریم؟

روی خورشت سوخته آب نریزید:

زمانی که خورشت شما ته گرفت ، خونسرد باشید و روی آن آب نریزید زیرا اینگونه طعم سوختگی در آن میماند بلکه شعله زیر قابلمه را خاموش کنید.

ظرف خورش را عوض کنید:

اگر بعد از گذاشتن غذا بر روی اجاق حواستان پرت شده و غذای شما ته گرفته است ، غذا را هم نزنید بلکه به آرامی محتویات درون قابلمه را بدون آنکه قسمت های سوخته اش وارد ظرف شود، درون ظرفی دیگر بریزید.