طرز تهیه خوراک ماهی با پوره سیب زمینی!
امروز طرز تهیه خوراک ماهی با پوره سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه باشید.
یک غذای فوق العاده و خوشمزه می باشد که می توانید برای نهار و شام این خوراک لذیذ را تهیه کنید. این خوراک در کنار سبزیجات فوق العاده خوشمزه می باشد و می توانید با یک نان تست تازه سرو کنید. شمال می توانید از انواع ماهی برای تهیه این خوراک استفاده کنید ولی ماهی سالمون بسیار خوشمزه تر می شود. تهیه پوره سیب زمینی در کنار این ماهی طعم آن را دو برابر بهتر می کند. شما می توانید ماهی را داخل فر و یا تابه سرخ کنید و داخل یک بشقاب سفید رنگ با سبزیجات و پوره تزئین کنید.
مواد لازم
فیله ماهی ۲ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن زیتون ۲ ق غذا خوری
لیموترش تازه ۱ عدد
سیر ۱ حبه
کدو سبز ۲ عدد
کلم بروکسل ۳ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، رزماری، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک ماهی
مرحله اول: مزه دار کردن ماهی
برای مزه دار کردن ماهی ابتدا فیله ماهی مورد نظر را بشورید و با دستمال خشک کنید. داخل یک کاسه فیله ها را قرار دهید و به ان آب لیموترش تازه و سیر خرد شده و ادویه ها را به همراه کمی نمک و روغن زیتون خوب هم بزنید و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا ماهی مزه دار شود.
مرحله دوم: سرخ کردن ماهی
در ادامه بعد از مزه دار شدن ماهی داخل یک تابه ساده یا گریل کمی روغن به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید. نیازی به سرخ شدن زیاد و برشته شدن نیست زیرا قرار است ماهی آبدار بماند. می توانید ماهی را روی زغال کباب کنید.
مرحله سوم: تهیه پوره سیب زمینی مخصوص
سیب زمینی را شسته و با مقداری آب بگذارید تا پخته شود. سیب زمینی را پوست بگیرید و با بلندر یا غذاساز میکس کنید. حالا پوره سیب زمینی را داخل یک شیرجوش ریخته و به آن کمی کره و روغن زیتون و نمک و پودر سیر و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید. حالا کم کم شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا چند دقیقه این کار را ادامه دهید تا غلیظ شود.
مرحله چهارم: تهیه خوراک ماهی با پوره سیب زمینی
سبزیجات گفته شده را بشورید. و خرد کنید. داحل تابه کمی روغن ریخته و سبزیجات خرد شده را به همراه کمی ادویه سرخ کنید. برای سرو این خوراک باید پوره سیب زمینی را وسط بشقاب ریخته و ماهی را روی پوره قرار دهید و سبزیجات را کنار بشقاب قرار دهید. نوش جان
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
