ساندویچ مورد پسند همه| حتما از چیلی داگ خوشتون میاد!

یکی از ساندویچ های بسیار معروف و بین المللی می باشد که بسیار خوشمزه است. این ساندویچ از هات داگ به همراه یک سس گوشتی خوشمزه تهیه می شود. اما چیلی داگ در نان های ساندویچی سرو می شود و یک نوع سبک غذایی در ایالات متحده می باشد که چندین تنوع منطقه ای دارد ولی بیشتر در نیوجرسی و پنسیلوانیا یا ساندویچ با سس های فلفلی تهیه می شود. اما برای تهیه این ساندویچ به هات داگ نیاز دارید و اما هات داگ که یکی از بهترین فست فودهای ساخته شده توسط آمریکایی ها می باشد که بعدها این ساندویچ خوشمزه به اروپا و آلمان بر می گردد. اما برای تهیه این ساندویچ از هات داگ مرغوب و باکیفیت استفاده کنید و چیلی داگ را برای مهمانی ها و یا پیک نیک و یا شام تهیه کنید. 

مواد لازم

هات داگ ۲ عدد

گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

سیر ۱ حبه

رب گوجه فرنگی ۱/۲ ق غذا خوری

سس کچاپ ۱ ق غذا خوری

سس خردل ۱ ق مربا خوری

سس تند به مقدار دلخواه

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، زیره، ادویه گوشت به مقدار لازم

طرز تهیه چیلی داگ

مرحله اول: تفت دادن پیاز

ابتدا پیاز را پوست بگیرید بهتر است از پیاز قرمز استفاده کنید زیرا تردتر می باشد و بعد نگینی ریز خرد کرده و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود سپس سیر را پوست بگیرید و پوره کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.

در ادامه گوشت را به مواد فوق اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سبک شود و خوب سرخ شود حالا تمام ادویه های گفته شده را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه ها آزاد شود و بوی گوشت گرفته شود سپس سس کچاپ و خردل و سس تند و رب را اضافه کنید و مواد را خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.

در ادامه کمی آب به مواد فوق اضافه کنید در حد ۱/۴ پبمانه و بگذارید تا گوشت پخته شود و سس ها رنگ باز کند حتما حرارت ملایم باشد تا گوشت پخته شود سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید حالا هات داگ ها را پوست بگیرید.

هات داگ ها را روی زغال یا تابه گریل خوب گریل کنید تا از خامی خارج شود سپس وسط نان که بهتر است از نان هات داگ استفاده کنید را باز کنید و هات داگ ها را در بین نان قرار دهید و بعد مواد گوشتی را بریزید و در انتها کمی پیاز قرمز خرد شد به همراه پولبیبر بریزید حالا ساندویچ خوشمزه ما آماده شده است. نوش جان