با توت فرنگی تازه این کیک بی نطیر رو درست کن!

بعضی ها دوست دارند داخل کیک توت فرنگی از پوره بجای اسلایس های توت فرنگی استفاده کنند که این کار باعث می شود کیک رنگ خوش رنگی بگیرد و می توانید برای تولد ها نیز استفاده کنید، برای این کار کیک را بعد از پخت اسلایس بزنید و با خامه قنادی و موز و توت فرنگی تزیین کنید. شما می توانید از انواع قالب ها برای پخت این کیک استفاده کنید.

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1 لیوان

روغن 1/2 لیوان

وانیل 1/2 ق چای خوری

آب یا شیر 1/4 لیوان

پوره توت فرنگی 2/3 لیوان

بیکینگ پودر 1 ق غذا خوری

آرد 2 لیوان

طرز تهیه کیک توت فرنگی با پوره توت فرنگی

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود، آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و سه بار الک کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود. توت فرنگی ها را بشورید و برگ سبز را جدا کنید و داخل مخلوط کن یا به کمک گوشتکوب برقی میکس کنید تا پوره شود. قالب را آردپاشی کنید.

در ادامه تخ مرغ را به همراه وانیل شکر با همزن برقی بزنید تا یکدست شود، دقت کنید در طول هم زدن دورگیری کنید تا بوی تخم مرغ گرفته شود.

حالا باید روغن را اضافه کنید و یک دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد پوره توت فرنگی و آب یا شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس ترکیب مخلوط آرد بکینگ پودر را هم کم کم اضافه کنید آروم هم بزنید تا پف کیک نخوابد.

مواد را داخل قالب مورد نظر بریزید، قالب را چندبار زمین بزنید، داخل فر دست ساز که از قبل گرم شده یا فر یا سولاردم گرم شده به مدت ۴۵تا۶۰دقیقه بپزه با خلال چوبی تست کنید اگر سالم خارج شد یعنی کیک پحته و د رانتها با موز و توت فرنگی تزیین و سرو کنید. نوش جان