طرز تهیه این پلوی دلبر رو یاد بگیر| مناسب برای فشارخون بالا!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه سماق پلو در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه سماق پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
برنج: ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
سماق: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: ۱ عدد
روغن: به مقدار لازم
زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل
ابتدا برنج را شسته و با ۴ پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید.
مواد گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و ادویه ها را در یک ظرف مخلوط کرده و ورز دهید.
سپس مخلوط گوشت را در اندازه های گردو شکل آماده و در ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید.
برنج را آبکش و آماده کنید.
سپس نصف برنج را جدا کرده و با زعفران مخلوط کنید.
در یک قابلمه کمی روغن بریزید و یک لایه نان برای ته دیگ برنج بگذارید.
سپس یک لایه برنج سفید و بعد یک لایه برنج زعفرانی و بعد کمی سماق روی برنج و در آخر کوفته های گوشت آماده شده را بر روی برنج بچینید.
به همین صورت مواد را لایه لایه بریزید تا تمام شود.
در آخر نیز برنج سفید را ریخته و درب قابلمه را بگذارید.
قابلمه را به مدت ۴۰ دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آماده شود.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
