طرز تهیه حلیم شیر اصفهان | خیلی مقویه !

امیدواریم که بتوانید این آموزش را به خوبی فراگرفته و این حلیم خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. حلیم شیر از آن دسته وعده های غذایی بینظیر و مقوی می باشد.

مواد لازم

2 لیوان شیر

200 گرم گندم بدون پوست

4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده

1 قاشق چای خوری نمک

1 قاشق چای خوری هل

1/2 قابلمه آب

دارچین و شکر به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مواد حلیم شیر

گندم را خوب شسته و چند ساعت خیس کنید. سپس آن را همراه شیر، نمک و آب داخل زودپز یا قابلمه ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم تا گندم کاملا پخته شود.

مرحله دوم : پخت گندم حلیم شیر

بعد از اینکه گندم پخت حلیم را داخل ظرف غذاساز ریخته و آنقدر هم بزنید تا کاملا به شکل پوره دربیاد. دوباره آن را به قابلمه منتقل و روی حرارت قرار دهید. حلیم را دائما هم بزنید تا ته نگیرد و به آن هل اضافه کنید.

مرحله سوم : سرو حلیم شیر

حلیم باید به آرامی و روی حرارت کم پخته شود. بعد از اینکه حلیم خوب پخته شد آن را به ظرف مورد نظر منتقل و روی آن را با دارچین شکر و یک قاشق غذاخوری کره تزئین کنید.