دستور پخت شیرینی کره ای | خیلی خوشمزه و دلچسبه!
کوکی ها انواع مختلفی دارند. معروف ترینشان احتمالا کوکی شکلاتی و کوکی کره ای هستند. شیرینی کره ای یا کوکی کره ای یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که میتوانید برای عید نوروز یا مناسبت های دیگر به سادگی در منزل تهیه کنید.
میتوانید شیرینی کره ای را قبل از پخت به شکل های مختلف برش بزنید، مثلا میتوانید برای عید نوروز شیرینی کره ای را با کاتر حیوانات به شکل حیوان سال در بیاورید. در ضمن میتوانید روی کوکی کره ای را با رویال آیسینگ به شکل دلخواه تزئین کنید.
مواد لازم برای شیرینی کره ای
آرد 2 پیمانه
کره 220 گرم
تخم مرغ 1 عدد
شکر 1 پیمانه
نمک 1/2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل یا بادام تلخ 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی کره ای وانیلی
مرحله اول:
کره نرم شده در دمای اتاق و شکر را داخل کاسه ای بریزید و 5 دقیقه بزنید. سپس تخم مرغ و اسانس وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود. آرد و نمک را مخلوط کنید و کم کم روی مواد دیگر الک و با قاشق مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد.
مرحله دوم:
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، خمیر را داخل کیسه فریزر بسته بندی کنید و 1 ساعت داخل فریزر استراحت دهید تا خمیر سرد و سفت شود. پس از استراحت خمیر را به ضخامت 1 سانتیمتر روی سطح کار باز کنید و با قالب شیرینی قالب بزنید.
مرحله سوم:
داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرها را با فاصله داخل سینی بگذارید سپس سینی را داخل فری که گرم شده است. 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند و طلایی شوند. پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی کره ای ها خوب سرد شوند سپس در ظرف بگذارید. ( این کوکی ها تا 10 روز در دمای اتاق قابل نگهداری میباشد).
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
